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Cortadora de hortalizas Sammic CA-62 con tolva semiautomática, hasta 1000 kg/h
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Cortadora de hortalizas Sammic CA-62 con tolva semiautomática, hasta 1000 kg/h

Sammic

La CA-62 llega de serie con tolva semiautomática de gran producción y motor de dos velocidades: hasta 1000 kg de verdura por hora para cocinas centrales y colectividades.

El precio original era: 3.820,00€.El precio actual es: 2.865,00€. IVA no Incl.

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Cortadora de hortalizas Sammic CA-62 para grandes volúmenes

La CA-62 es la cortadora más productiva de la gama CA. En lugar del pisador tradicional, monta de serie una tolva semiautomática de gran producción en acero inoxidable: el operario va cargando producto y la máquina lo corta de forma continua. Así se alcanzan entre 500 y 1000 kg por hora, un volumen que tiene sentido en cocinas centrales, catering de colectividades, hospitales, comedores de empresa y en la cuarta gama.

Ventajas para una cocina de colectividades

  • Carga continua: la tolva de 273 cm² evita parar a bajar la palanca en cada pieza, que es lo que limita a una cortadora convencional.
  • Dos velocidades (365 y 730 rpm) con un motor de 750 W, para alternar entre productos delicados y tubérculos.
  • Grado de protección IP23 y construcción con bloque motor y tolva en acero inoxidable, cabezal de aluminio alimentario y certificación NSF.
  • Salida lateral que encamina el producto a la cubeta o al carro sin salpicar.
  • Seguridad combinada en tolva, tapa y corte de corriente. Tolva y tapa se desmontan con facilidad para limpiar.

Los discos y rejillas de 205 mm de la gama permiten más de 70 cortes distintos. Si en algún momento prefieres trabajar con pisador, el cabezal de gran capacidad y el cabezal de tubos están disponibles como opcionales, igual que el soporte-carro.

Especificaciones técnicas

Producción hora: 500 kg – 1000 kg
Área boca entrada (cortadora) 273 cm²
Diámetro de disco 205 mm
Velocidad motor 365 – 730 rpm
Grado de protección IP 23
Potencia: 750 W
Nivel de ruido a 1 m <70 dB(A)
Ruido de fondo 32 dB(A)
Dimensiones exteriores
Ancho 430 mm
Fondo 420 mm
Alto 810 mm
Peso neto 29.5 kg
Dimensiones del embalaje
Ancho x fondo x alto 480 x 480 x 740 mm
Volumen del embalaje 0.17 m³
Peso bruto 34 kg

¿Necesitas tanta producción?

Si tu techo está por debajo de 850 kg/h, la Sammic CA-42 tiene también dos velocidades y motor trifásico, pero con cabezal de gran capacidad y una altura de 652 mm frente a los 810 mm de la CA-62. Para producción media, la Sammic CA-41 es monofásica o trifásica. Compara todos los modelos en cortadoras de verduras.

Consejos de uso y limpieza

Coloca la CA-62 sobre una mesa firme o en su soporte-carro, con la cubeta de recogida bien encajada bajo la salida. Carga la tolva de forma regular, sin llenarla en exceso, para que el corte no pierda uniformidad. Al terminar, desmonta tolva y tapa, lávalas con agua tibia y detergente neutro y deja secar antes de montar.

Preguntas frecuentes

¿Qué es una tolva semiautomática?

Es una boca de carga que va acercando el producto al disco sin que el operario tenga que empujar con el pisador en cada pieza, lo que acelera mucho el trabajo en grandes cantidades.

¿Funciona con corriente monofásica?

No, la versión para España es de 400 V trifásica.

¿Cuánto ocupa?

430 x 420 mm de base y 810 mm de alto, con 29,5 kg de peso.

Documentación

Marcas

Consumo

Electricidad

Potencia

Hasta 1 kW

Ancho

De 401 a 600 mm

Instalación

Sobremesa

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