Una placa de hierro colado de 350 mm que reparte el calor de forma uniforme para hacer crepes finas y doradas. Va a 230 V, así que se instala en cualquier mostrador.
El precio original era: 851,00€.638,90€El precio actual es: 638,90€. IVA no Incl.
La CE-135 es la crepera de una placa con la que Sammic cubre el punto de venta pequeño: cafeterías, heladerías, chiringuitos, puestos de feria, food trucks y hoteles que quieren ofrecer crepes en el desayuno. Una sola placa de 350 mm de diámetro basta para preparar crepes dulces y galettes saladas al momento, con el cliente delante.
La superficie es de hierro colado con tratamiento antiadherente y sin recubrimientos añadidos: la masa se despega bien y no hay capa que pueda levantarse con la espátula. El hierro acumula y reparte el calor por toda la placa, de modo que el borde de la crepe se cocina igual que el centro.
La resistencia de 2200 W funciona a 230 V monofásica, sin necesidad de instalación especial. La carcasa es de acero inoxidable y el conjunto ocupa 425 x 505 mm con solo 145 mm de altura, así que cabe en un mostrador junto a la cafetera o la vitrina de helados.
| Diámetro de placa | 1 x 350 mm |
| Potencia total | 2200 W |
| Alimentación eléctrica | 230 V / 50-60 Hz / 1~ |
| Dimensiones exteriores | |
|---|---|
| Ancho | 425 mm |
| Fondo | 505 mm |
| Alto | 145 mm |
| Peso neto | 16 kg |
Si tienes colas en hora punta, la Sammic CE-235 duplica la producción con dos placas iguales. Si prefieres gas, la Sammic CG-140 ofrece una placa mayor, de 400 mm, y 4000 W de potencia, útil para puestos sin toma eléctrica suficiente. Puedes ver todas las opciones en creperas profesionales, y si tu carta incluye gofres, echa un vistazo a las gofreras.
Deja que la placa alcance temperatura antes de verter la primera masa; las primeras crepes suelen salir peor si se empieza en frío. Usa un rastrillo de madera para extender la masa y una espátula que no raye. Al cerrar, retira los restos con la placa todavía templada y pasa un paño ligeramente engrasado; evita estropajos metálicos y el agua fría sobre el hierro caliente.
La placa mide 350 mm de diámetro, de modo que la crepe puede llegar a ese tamaño si extiendes la masa hasta el borde.
Sí, es monofásica a 230 V y consume 2200 W.
Sí, la placa plana de hierro colado sirve tanto para crepes dulces como para galettes saladas.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | De 1 a 3 kW |
| Ancho | De 401 a 600 mm |
| Instalación | Sobremesa |
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El precio original era: 1.495,00€.1.121,90€El precio actual es: 1.121,90€. IVA no Incl.
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