Cuba de helados encastrable Edenox CMCGI para buffet, -15/-18 °C y 4 cubetas

Cuba de helados Edenox CMCGI para buffets y autoservicios

El helado es uno de los postres más pedidos en el buffet de un hotel de vacaciones o en un restaurante familiar, pero necesita una temperatura que ninguna cuba refrigerada alcanza. La CMCGI de Edenox es una cuba de mantenimiento de congelados que se encastra en el mostrador, al lado del resto de elementos del buffet, y mantiene el producto entre -15 y -18 °C.

Sirve para helado a granel en cubetas o para helados envasados en tarrina o en palo. Mide 835 x 610 x 678 mm y requiere un hueco de 810 x 585 mm.

Helado en su punto durante todo el servicio

La cuba aloja cuatro cubetas de helado de 360 x 165 x 180 mm, el formato habitual de las heladerías, que no se incluyen. Así se pueden ofrecer cuatro sabores a la vez y reponer cada uno por separado. El compresor va incorporado, trabaja con refrigerante natural R-290 y clase climática 4, y consume solo 185 W a 230 V, por lo que basta con un enchufe convencional.

Cómo encaja en tu línea

Es un modelo único. Al compartir el fondo de encastre de 585 mm con las cubas y placas frías Edenox de 610 mm de fondo, se alinea con ellas en el mismo mueble. Reserva espacio bajo la encimera (678 mm) y ventilación para el compresor. Si tu oferta de helado es mayor o quieres exponerlo bajo cristal, una de nuestras vitrinas de helados será más adecuada.

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

Cuba de helados o vitrina heladera

Una vitrina como la ISA Isetta 4+4 expone más sabores con cristal y luz, pero ocupa un mueble propio. La CMCGI se integra en el buffet y el cliente se sirve solo. Para fruta, yogures o ensaladas del mismo mostrador, la cuba refrigerada ventilada CRV trabaja en positivo.

Consejos de uso y limpieza

Pon en marcha la cuba con tiempo para que llegue a temperatura antes de cargar el helado, que debe entrar ya congelado. Usa tapas o cubre las cubetas fuera de las horas de servicio para limitar la escarcha. Cuando se acumule hielo, desconecta, retira el producto a un congelador y deja que se descongele antes de limpiar con agua tibia y detergente neutro.

Preguntas frecuentes

¿Incluye las cubetas de helado?

No, admite cuatro cubetas de 360 x 165 x 180 mm que se compran aparte.

¿Qué temperatura alcanza?

Trabaja entre -15 y -18 °C.

¿Sirve para helado envasado?

Sí, tanto para helado a granel como envasado.