Dispensador de cestas Edenox DCN-55 para buffet y zona de lavado
En un desayuno de hotel o un comedor de empresa, las tazas, vasos y cuencos salen del lavavajillas en sus cestas y vuelven a la línea de servicio en esas mismas cestas. El DCN-55 de Edenox está hecho para ese circuito: es un pozo de acero inoxidable que se encastra en el mueble y aloja una pila de cestas universales de 500 x 500 mm, con la superior siempre a la altura de la encimera.
Ocupa 600 x 640 mm en planta y 710 mm de alto, y necesita un hueco de 535 x 610 mm en la encimera. Es un elemento neutro: no lleva conexión eléctrica ni de agua.
Cestas siempre a la altura de trabajo
El fondo del pozo descansa sobre muelles. Cuando el camarero retira la cesta de arriba, la pila sube sola y la siguiente queda en el mismo punto, sin agacharse. La tensión se ajusta enganchando o soltando muelles, así que puedes adaptarlo a cestas cargadas de vasos o a cestas de tazas, más ligeras. Edenox indica una carga máxima de 120 kg y una capacidad de 5 o 6 cestas de 110 mm de altura.
El conjunto se coloca y se saca del hueco sin herramientas, lo que facilita limpiar el interior del mueble.
Cómo elegir el modelo
Hay un único modelo, pensado para el estándar de 500 x 500 mm que usan la mayoría de lavavajillas industriales de capota y de arrastre. Antes de pedirlo comprueba dos cosas: que tu mueble deja libre el hueco de 535 x 610 mm con al menos 710 mm de profundidad útil, y que tus cestas sean de 500 x 500. Con cestas de 400 x 400 sobra espacio y la pila no queda guiada.
Modelos de la serie
| Modelo | Referencia | Medidas |
|---|---|---|
| DCN-55 | 19000876 |
Especificaciones técnicas comunes
| Dispensadores de platos y cestas | |
|---|---|
| Tipo | Neutro |
| Medidas y peso | |
| Peso neto (kg) | 19 |
Dispensador encastrado o carro portaplatos
El DCN-55 vive dentro del mueble y desaparece de la vista del cliente: es la opción para una línea de autoservicio fija. Si necesitas mover la vajilla entre cocina, lavado y sala, un carro portaplatos Sammic CPD es más práctico. Para completar el puesto, las cestas de 500 x 500 mm encajan con este formato.
Limpieza y mantenimiento
Saca el dispensador del hueco una vez por semana y limpia el pozo con agua tibia y detergente neutro; aclara y seca bien antes de volver a colocarlo. No uses estropajos metálicos ni productos con cloro sobre el acero. Revisa de vez en cuando que los muelles no estén deformados y reajusta la tensión si cambias el tipo de vajilla.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas cestas caben?
Entre 5 y 6 cestas de 110 mm de altura, con un peso máximo total de 120 kg.
¿Necesita enchufe o toma de agua?
No. Es un dispensador neutro que solo se encastra en el mueble.
¿Vale para platos sueltos?
No, está diseñado para cestas de 500 x 500 mm. Para platos apilados sin cesta se usan dispensadores de platos con guías regulables.
