Carro portaplatos Sammic CPD de acero inoxidable con rejillas separadoras

Carro portaplatos Sammic CPD para banquetes y colectividades

En un banquete de boda o en el turno de comidas de una residencia, el cuello de botella no suele ser cocinar sino mover vajilla: sacar cientos de platos limpios del lavavajillas y tenerlos listos en el pase. Apilarlos en bandejas es lento y rompe piezas. El carro portaplatos CPD los transporta de canto, ordenados entre rejillas separadoras, de forma que se cargan y se cogen de uno en uno sin desmontar una pila.

Sammic indica para sus carros portaplatos una capacidad de 150 kg (unos 200 platos) o 300 kg (unos 400 platos). Es un equipo para salones de celebraciones, hoteles, caterings, hospitales y comedores de empresa o escolares.

Qué ganas frente a apilar en bandejas

• Estante inferior inclinado y reforzado: los platos quedan apoyados y no se deslizan al arrancar o frenar.
• Rejillas separadoras incluidas, que evitan el contacto entre piezas y reducen desconchones.
• Estructura de acero inoxidable AISI 304 18/10, que tolera la humedad de la zona de lavado.
• Cuatro ruedas pivotantes de Ø125 mm, dos con freno, y paragolpes de goma.

Además sirve de almacén: el carro cargado se aparca junto al pase o se guarda en el office hasta el siguiente servicio.

Especificaciones técnicas

Para el resto de la zona de lavado

El CPD resuelve el plato; para las cestas de vasos y cubiertos tienes el carro con guías para cestas de vajilla y el carro bajo para cestas CCV(A). Si lo que necesitas es recoger vajilla sucia de las mesas, un carro de servicio Sammic con estantes insonorizados es más práctico. Consulta todos los modelos en carros de acero inoxidable.

Consejos de uso y limpieza

Carga los platos de forma simétrica, alternando lados, para que el carro no quede descompensado. No metas platos todavía calientes del lavavajillas pegados unos a otros: deja que pierdan el exceso de agua para que no queden marcas. Limpia el estante y las rejillas con agua y detergente neutro y sécalos; no uses lejía, que mancha el inoxidable.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos caben en un carro portaplatos?

Sammic da como referencia unos 200 platos para 150 kg de carga y unos 400 platos para 300 kg. El número real depende del tamaño y peso de tu vajilla.

¿Incluye las rejillas separadoras?

Sí, las rejillas separadoras vienen incluidas.

¿Se puede frenar?

Sí, dos de sus cuatro ruedas de Ø125 mm llevan freno.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)