Envasadora al vacío de campana barra 260 mm EVT-260/10 Irimar

En corto: barra de soldadura de 260 x 8 mm, bomba de 10 m3/h y 370 W a 230 V monofásico. La cámara mide 280 x 385 x 90 mm y la máquina ocupa 330 x 480 x 360 mm con 36 kg de peso.

Una envasadora pequeña para cocinas que trabajan con lonchas y raciones

La EVT-260/10 es la puerta de entrada a las envasadoras al vacío profesionales de campana de Irimar. Sus 90 mm de altura de cámara están pensados para producto plano: embutido y queso loncheados, porciones de pescado, carne fileteada o guarniciones ya cocinadas. Con 330 mm de ancho cabe en el extremo de la encimera de un bar de tapas, en el obrador de una charcutería o en la cocina de un restaurante pequeño que quiere conservar mejor sus elaboraciones sin reservarle un mueble entero.

La barra de 260 mm marca el ancho máximo de bolsa que se puede sellar. Si necesitas bolsas más anchas pero sigues envasando sobre todo lonchas, la EVT-400/10 mantiene la misma bomba y los mismos 90 mm de cámara con una barra de 400 mm.

Cómo se trabaja con ella

Se coloca la boca de la bolsa sobre la barra y se baja la tapa: el ciclo de vacío arranca solo. El panel digital controla el envasado por tiempo y deja programar la temperatura y el tiempo de soldadura, lo que permite ajustar el sellado a bolsas de distinto grosor y tamaño. Si envasas una salsa o un caldo, puedes cortar el ciclo en cualquier momento y sellar en ese punto antes de que el líquido llegue a la boca de la bolsa. Un botón de parada detiene la máquina ante cualquier imprevisto.

Construcción y mantenimiento

La estructura es de acero inoxidable AISI 304 y la máquina sale de fábrica con un kit básico de repuestos: aceite de recambio con su dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador. Es un modelo sin toma de gas. Como accesorio opcional existe una plancha de relleno de 260 x 310 x 20 mm que ocupa parte de la cámara cuando el producto es muy fino, para que haya menos aire que extraer.

Ficha técnica del EVT-260/10 de Irimar

Preguntas frecuentes

¿Qué toma eléctrica necesita la EVT-260/10?

Funciona a 230 V, 50 Hz y monofásico con 370 W de potencia, así que se conecta a una toma normal de la cocina, sin instalación trifásica.

¿Sirve para envasar piezas gruesas?

La cámara tiene 90 mm de alto, por lo que está pensada para lonchas y porciones planas. Para piezas gruesas encaja mejor un modelo con cámara de 220 mm, como la EVT-350/20.

¿Qué piezas de desgaste vienen incluidas?

Trae aceite de recambio con dosificador, una junta de tapa, una resistencia y el teflón del sellador, que son las piezas que antes se cambian con el uso diario.

Documentación

• Ficha oficial en irimar.com