Freidoras para empotrar en la encimera, con resistencias blindadas elevables o calentamiento por inducción. Grifo de desagüe, llave de paso y borde antirrebose para trabajar con seguridad en barras, buffets y cocinas abiertas.
Rango de precios: desde 1.005,90€ hasta 1.383,90€ IVA no Incl.(desde 1.217,14€ con IVA)
En una cocina vista, un food court o un buffet con estación caliente, una freidora de sobremesa rompe la línea y ocupa encimera. Las freidoras encastrables de la línea Snack de Edenox quedan a ras del mostrador, alineadas con el resto de módulos (planchas, cocinas, cuecepastas o baño maría) y con un borde que impide que el líquido rebose hacia la encimera. Están pensadas para restaurantes con cocina abierta, hoteles, hamburgueserías y proyectos de interiorismo hostelero.
Los modelos eléctricos EFE llevan resistencias blindadas que se elevan para dejar la cuba libre al limpiarla. La temperatura se controla con termostato de trabajo y termostato de seguridad. La EFI-40 cambia las resistencias por inducción: transmite el calor más deprisa, regula entre 60 y 190 °C y tiene la caja de control externa, montable en el cuerpo o por separado. Todas llevan rejilla de filtro, grifo de desagüe y llave de paso para vaciar el aceite sin mover el equipo.
Las tres trabajan a 400 V trifásica. Comprueba la altura bajo encimera: el cuerpo de la EFI-40 llega a 557 mm, mientras que las EFE tienen 330 mm.
| Modelo | Referencia | Dimensiones (mm) | Capacidad / cuba (L) | Nº cubas | Potencia eléctrica (KW) | Voltaje | Tipo de calentamiento |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| EFE-35 | 19097867 | 600 x 350 x 330 | 8 | 1 | 7,500 | 400V | Eléctrico |
| EFE-70 | 19097868 | 700 x 600 x 330 | 16 | 2 | 15 | 400V | Eléctrico |
| EFI-40 | 19114855 | 625 x 400 x 316 | 10 | 1 | 5 | 400V | Inducción |
| Freidoras g600 | |
|---|---|
| Voltaje | 400V |
| Fases | 3N/3 |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
| Frecuencia eléctrica | 50/60Hz |
| Voltaje | 400V |
| Fases | 3N/3 |
Si no vas a empotrar, la freidora de inducción de sobremesa Edenox SFI-40 tiene un formato similar, 8 litros y funciona a 230 V con enchufe. Los modelos encastrables quedan integrados y son la elección para mostradores y cocinas de diseño. Para comparar con otras marcas, mira las freidoras de encastre Valentine Core en freidoras eléctricas.
Filtra el aceite a diario abriendo el grifo con el aceite templado sobre un recipiente adecuado. En las EFE, levanta las resistencias con el equipo desconectado y frío para limpiar el fondo de la cuba. No llenes nunca por encima de la marca máxima. Revisa periódicamente la llave de paso y el grifo para que cierren bien.
Las EFE calientan con resistencias blindadas en el aceite; la EFI-40 calienta por inducción, sin resistencias dentro de la cuba.
Mediante el grifo de desagüe con llave de paso, sin desmontar la freidora.
Sí, los tres modelos funcionan a 400 V.
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