Horno de pizza eléctrico monofásico 1 pizza Ø 400 mm P-1 Irimar

En corto: cámara de 405 x 405 x 110 mm sobre piedra refractaria, 2.200 W a 230 V / 50 Hz monofásico y de 50 a 500 ºC. Cuece 1 pizza de Ø 400 mm o hasta 4 de Ø 200 mm; exterior de 555 x 460 x 290 mm y 27 kg. Fabricado en Italia.

Pizza en la carta sin toma trifásica

Muchos bares, cafeterías y pubs quieren ofrecer pizza o pizzetas para picar, pero no disponen de corriente trifásica. El P-1 se conecta a 230 V monofásico con 2.200 W y ocupa 555 x 460 mm de encimera, así que cabe en la barra trasera o en una mesa de la cocina. También sirve como horno de apoyo en restaurantes que solo sirven pizza en algunos turnos y en locales de comida para llevar con demanda moderada.

La cámara de 405 x 405 mm admite una pizza grande de Ø 400 mm o cuatro pequeñas de Ø 200 mm, el tamaño de ración individual o de menú infantil.

Piedra refractaria y control separado de techo y suelo

La masa se cuece sobre piedra refractaria de gran grosor, que acumula el calor y lo cede a la base. Los termostatos regulan por separado la resistencia superior y la inferior: más suelo para una base crujiente, más techo para dorar el queso sin resecar la masa. Cada resistencia tiene su indicador luminoso, los respiraderos laterales dan salida al vapor y el aislamiento de 90 mm reduce las pérdidas de calor, con el consiguiente ahorro de energía. El frontal y la puerta son de acero inoxidable.

Cuándo pasar a un modelo mayor

Si la pizza deja de ser un complemento, el P-8 / Ø250 ofrece dos cámaras para 8 pizzas de Ø 250 mm y el P-4 / Ø360 cuece 4 de Ø 360 mm; ambos piden conexión trifásica a 400 V. Toda la gama está en la categoría de hornos de pizza.

Ficha técnica del P-1 / Ø400 de Irimar

Preguntas frecuentes

¿Qué instalación eléctrica necesita?

Una toma de 230 V / 50 Hz monofásica preparada para 2.200 W. A diferencia del P-8 y de los modelos P-4 y P-6, no necesita trifásica.

¿Cuántas pizzas caben a la vez?

Una de Ø 400 mm o hasta cuatro de Ø 200 mm. La cámara mide 405 x 405 mm y 110 mm de alto.

¿Qué temperatura alcanza?

Se regula entre 50 y 500 ºC, con termostatos independientes para la resistencia de arriba y la de abajo.

Documentación

• Ficha oficial en irimar.com