Horno gastronomía eléctrico 7 bandejas GN 2/1 digital pantalla táctil STG 72 V7 FM ST Gastro

Horno gastronomía eléctrico 7 bandejas GN 2/1 digital pantalla táctil STG 72 V7 FM ST Gastro

Gama de hornos enfocados principalmente para gastronomía con medidas GN 1/1 y GN 2/1. Hornos de dimensiones reducidas y altas capacidades de producción que van desde 7 bandejas 1/1 hasta 20 bandejas GN 2/1. Fabricado en España por FM.

6.290,00 IVA no Incl.

Descripción

Horno eléctrico con panel táctil de 7″ de la Serie ST GASTRO de FM Industrial, modelo STG 72 V7, con capacidad para 7 GN 2/1. Sistema con panel de control digital táctil y programable con 99 programas con hasta 6 fases de cocción. Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva. Humedad regulable de 0 a 100 %, fan control con 10 niveles de velocidad del ventilador bidireccional. Ciclos especiales de regeración, mantenimiento y fermentación. Cocción por sonda (diferentes sondas opcionales). Vidrio abatible para facilitar la limpieza, interior en acero inoxidable con aristas curvas y luz interior LED.

Garantía de un año completa, recambio, desplazamiento y mano de obra del técnico en caso de que fuera necesario.

 

Características

  • Dimensiones internas (An)620 x (F)730 x (Al)545 mm
  • Dimensiones externas (An)790 x (F)1220 x (Al)825 mm
  • Potencia eléctrica 14.200 W
  • Temperatura máxima 270º C
  • Peso 136 Kg.
  • Voltaje 400 V – 50/60 Hz.
  • Conexión Trifásica 3F + N + T
  • Lavado automático de serie
  • Sonda multipunto de serie
  • Cambio apertura de puerta 420 €
  • Módulo Wifi Ref. 710789 268 €
  • Capacidad 7 bandejas GN 2/1 / (14) GN 1/1
  • Distancia entre bandejas 67 mm.
  • Posición bandeja longitudinal GN 2/1
  • Posición bandeja transversal GN 1/1
  • Inversor de giro.
  • Alarma fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Vidrio abatible para fácil limpieza.
  • Clima Control-Humedad regulable en segundos.
  • Velocidad regulable porcentual %.
  • Steam Control – Tiro programable.
  • Tres modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto (opcional).
  • 99 programas de seis fases de cocción cada uno.
  • Multicook / All on time.
  • Regeneración / Mantenimiento.
  • Recetario con fotografías personalizable.
  • Capacidad para bandejas gastronourm GN y bandejas pastelería de 600×400.

 

Marcas

Nº de bandejas

Consumo

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