Horno mixto eléctrico tactil programable 4 bandejas GN 2/3 STC 423 V5 – FM ST COMPACT

Descripción horno electrónico STC 423E- FM ST COMPACT

• El Horno Mixto Eléctrico STC 423 V5 de FM tiene panel de control digital y la posición de la bandeja es longitudinal. Tiene una capacidad para 4 bandejas GN 2/3.

  Este horno tiene una pantalla intuitiva muy fácil de usar y conexión monofásica. Además, permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos. Incluye sonda multipunto y lavado automático

• Sus principales características son:
  • Sistema con panel de control digital.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
  • Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook, este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
  • Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas para pastelería 60 x 40 cm.

Garantía de un año completa, recambio, desplazamiento y mano de obra del técnico en caso de que fuera necesario.

Características:

• Dimensiones internas 38,5 x 38,5 x 30,2 cm.
• Dimensiones externas 53 x 62 x 58 cm.
• Potencia total 3,7 kW.
• Temperatura hasta 270 ºC.
• Conexión de agua 3/4.
• Conexión Schuko monofásica.
• Peso 57 kg.
• Voltaje 230 V.