Horno de cúpula eléctrico aprobado por la AVPN para 9 pizzas a la vez. Llega a 515 °C en 85 minutos con un consumo medio de 6,5 kW y suelo de piedra de Sorrento.
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Horno de pizza de cúpula eléctrico Resto Italia Cratos para 9 pizzas, 515 °C en corto
En corto: Horno de pizza de cúpula eléctrico Resto Italia Cratos, hasta 9 pizzas a la vez, hasta 515 °C en 85 minutos, consumo medio de 6,5 kW, suelo de piedra de Sorrento y pantalla táctil de 5 pulgadas.
El Cratos de Resto Italia es un horno de cúpula eléctrico aprobado por la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Su sistema Eco Power lo lleva a la temperatura máxima de 515 °C en 85 minutos y mantiene un consumo medio de 6,5 kW durante el servicio. Cuece hasta 9 pizzas a la vez sobre suelo de piedra de Sorrento certificada, en una cámara de materiales refractarios con resistencias blindadas y 18 cm de altura, que también deja hornear pan o asados. El aislamiento ISO Max mantiene el exterior por debajo de 40 °C. Se gobierna con una pantalla táctil a color de 5 pulgadas.
Es la alternativa al horno de leña para pizzerías napolitanas que quieren la cocción a alta temperatura sin humos, sin leña y con la temperatura de suelo y techo bajo control. La función My Baking guarda 99 recetas y el encendido programable deja el horno caliente a la hora de abrir. Se fabrica con acabado de mosaico o de resina. Más modelos en hornos de pizza.
| Modelo | Cratos |
|---|---|
| Tipo | Horno de cúpula eléctrico |
| Capacidad | Hasta 9 pizzas a la vez |
| Temperatura máxima | 515 °C, alcanzada en 85 minutos |
| Consumo medio | 6,5 kW |
| Altura de la cámara | 18 cm |
| Suelo de cocción | Piedra de Sorrento certificada |
| Cámara | Materiales refractarios, resistencias blindadas, doble luz interior |
| Aislamiento | ISO Max, exterior por debajo de 40 °C |
| Control | Pantalla táctil a color de 5″, temperatura de suelo y techo independiente |
| Funciones | Calentamiento rápido, My Baking (99 recetas), encendido programable, Eco Power |
| Seguridad | Termostato de seguridad, puerta de cierre de la boca |
| Soporte | Acero pintado para alta temperatura |
| Acabados | Mosaico o resina |
| Certificación | Aprobado por la Associazione Verace Pizza Napoletana |
Sí, cuenta con la aprobación de la Associazione Verace Pizza Napoletana y alcanza 515 °C, la temperatura que pide la cocción de la pizza napolitana.
Unos 85 minutos hasta los 515 °C. Con el encendido programable puede dejarlo listo para la hora de apertura.
El fabricante indica un consumo medio de 6,5 kW durante la actividad gracias al sistema Eco Power.
Sí. La cámara tiene 18 cm de altura, suficiente para pan, asados y otros platos al horno.
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Consumo: ELÉCTRICO. Potencia: De 6 a 10 kW. Instalación: De pie.
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| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Potencia | De 6 a 10 kW |
| Instalación | De pie |
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