Sammic UX-100: lavavajillas de cúpula Ultra con cesta de 50 x 50
El UX-100 es la puerta de entrada a la línea Ultra, la gama de Sammic pensada para quien busca más control sobre el lavado. Usa cestas de 500 x 500 mm con 430 mm de altura útil y ofrece seis programas: el más rápido, de 60 segundos, permite llegar a 60 cestas por hora, y los largos (150 y 210 segundos) se reservan para menaje con suciedad incrustada. Es una buena medida para restaurantes de 60 a 120 cubiertos por servicio, cafeterías con cocina, comedores escolares pequeños o el office de un hotel con desayunos.
Frente a la UX-120 tiene un calderín más pequeño (8 litros y 7500 W) y una bomba de lavado de 750 W, lo que deja la potencia total en 8250 W: un dato a tener en cuenta si el contrato eléctrico va justo.
Lo que aporta la gama Ultra en el día a día
- Pantalla LCD a color con visor de temperaturas: mensajes, colores e iconos indican en qué punto está el ciclo y si el agua está a punto.
- Soft start: la bomba arranca de forma progresiva y las copas finas no se mueven en la cesta.
- Función Wash Plus para dar más intensidad al lavado cuando entra una tanda de cazuelas.
- Ahorro automático: tras 25 minutos sin uso pasa a modo ahorro y a los 120 minutos se apaga sola. Consume 2,8 litros de agua y 0,22 kWh por ciclo.
- Higiene comprobable: Thermal Lock y garantía Sani-Control según DIN 10534, con aclarado a 87 ºC.
Las versiones DD montan dosificadores peristálticos de detergente y abrillantador; la UX-100B suma una bomba de vaciado por sensor de nivel que renueva el agua de la cuba de forma activa.
Especificaciones técnicas
| Dimensiones de la cesta | 500 mm x 500 mm |
| Altura útil | 430 mm |
| Ciclos | 6 |
| Duración ciclo(s) | 60 / 90 / 100 / 150 / 210" |
| Producción cestos / hora | 60 / 40 / 36 / 24 / 17 |
| Capacidad del calderín | 8 l |
| Capacidad cuba | 25 l |
| Consumos y ahorro | |
|---|---|
| Consumo agua/ciclo | 2.8 l |
| Modo ahorro automático en | 25' |
| Autoapagado | 120' |
| Consumo energético | |
| Consumo/ciclo (kWh) | 0,22 kWh |
| Consumo llenado cuba (kWh) | 1,07 kWh |
| Potencia | |
| Potencia de la bomba | 750 W / 1 hp |
| Potencia cuba | 2500 W |
| Potencia calderín | 7500 W |
| Potencia total | 8250 W |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 650 mm (Ancho con asa: 725 mm) |
| Fondo | 755 mm (Fondo con asa: 835 mm) |
| Alto | 2000 mm / 1525 mm |
| Temperatura | |
| Temperatura de lavado | 55ºC |
| Temperatura de aclarado | 87ºC |
| Nivel de ruido a 1 m | <70 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 760 x 860 x 1530 mm |
| Peso bruto | 113 kg |
Cómo se sitúa en la familia
Si buscas lo esencial y no superas las 30 cestas por hora, el AX-100 de la gama Active cumple con un mando más simple. Si la cocina tiene picos fuertes o lava mucha bandeja, la UX-120 sube a 12 litros de calderín y 1000 W de bomba, con opciones de aclarado constante, descalcificador o condensador de vahos. Más modelos en lavavajillas de cúpula y capota.
Consejos para que lave igual a final de servicio
Usa la cesta de vasos solo para cristalería y la mixta para platos; mezclar ambas reduce la eficacia del aclarado. Vacía y limpia los filtros de superficie cada vez que cambies el agua de la cuba y, al acabar la jornada, desmonta los brazos para revisar las toberas. Usa un detergente para agua de dureza media, como este detergente para lavavajillas de 6 kg, y ajusta la dosis en el panel.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas cestas lava por hora el UX-100?
Hasta 60 con el programa de 60 segundos; 40, 36, 24 o 17 con los programas más largos.
¿Funciona con corriente monofásica?
Sí, en las versiones DD a 230 V. La versión básica sin dosificadores se suministra a 400 V trifásica.
¿Qué diferencia hay con la UX-120?
La UX-120 tiene calderín de 12 litros con 9000 W y bomba de 1000 W, y admite más opciones. El UX-100 se queda en 8 litros, 7500 W y 750 W de bomba.
¿Se apaga sola si me olvido?
Sí: entra en modo ahorro a los 25 minutos sin uso y se apaga a los 120 minutos.


