Lavavasos Sammic UX-40 de cesta 40 x 40, con versiones ISO, descalcificador y aclarado constante

Lavavasos Sammic UX-40: cristalería impecable en barras con mucho movimiento

El UX-40 está pensado para coctelerías, hoteles, restaurantes con carta de vinos y bares de copas donde la cristalería es cara y se lava sin parar. Usa cesta de 400 x 400 mm con 300 mm de altura útil, cuatro ciclos de 90, 120, 150 y 180 segundos (40, 30, 24 y 20 cestas por hora) y un calderín de 4,5 litros con 2800 W que recupera temperatura rápido entre carga y carga.

Qué lo separa de un lavavasos básico

• Soft start: la bomba arranca de forma progresiva, así las copas de tallo no chocan entre sí al empezar el ciclo.
• Pantalla LCD en color con mensajes, iconos y visor de temperaturas: el encargado ve de un vistazo si la máquina está lista.
• Función Wash Plus para intensificar el lavado cuando llegan vasos con restos de batido o cerveza seca.
• Ahorro automático: pasa a modo de ahorro a los 25 minutos sin uso y se apaga sola a los 120.
• Consumo contenido: 1,9 litros y 0,15 kWh por ciclo, con cuba de 9 litros.
• Sani-Control y Thermal Lock: desinfección conforme a DIN 10534, sin aclarados por debajo de la temperatura correcta.

Especificaciones técnicas

Cinco versiones del mismo UX-40

Todas comparten cesta, ciclos y potencia (3050 W, monofásica 230 V). Cambia lo que llevan alrededor:

• UX-40: la base, con dosificador de abrillantador. Es la única, junto con la ISO, que mantiene la función de aclarado en frío, útil para enfriar los vasos de cerveza nada más salir.
• UX-40D: añade descalcificador integrado, para zonas de agua dura donde la cal empaña el cristal.
• UX-40 ISO: carrocería de doble pared que aísla calor y ruido; baja a 60 dB(A) y mide 490 mm de ancho. Ideal si la máquina queda junto a la sala.
• UX-40C DD: aclarado a temperatura constante con bomba de presión, y de serie bomba de vaciado y dosificador de detergente. Para quien prioriza la higiene por encima de todo.
• UX-40C ISO DD: reúne el aclarado constante, la bomba de vaciado, el dosificador de detergente y la doble pared.

Comparado con el AX-40 y el UX-50

El AX-40 tiene la misma cesta pero un calderín de 3,2 litros, ciclos más largos y un panel de iconos más sencillo; compensa en barras con ritmo moderado. Si necesitas lavar también platos llanos, bandejas o cubetas GN 1/1, pasa al lavavajillas UX-50 de cesta 50 x 50. Más modelos en lavavasos industriales.

Cuidados para que el cristal salga brillante

Ajusta la dosis de abrillantador según el agua del local y revísala cuando cambie el proveedor de químicos. Saca y aclara los filtros al cierre, comprueba que los brazos giran libres y deja la puerta abierta durante la noche. En la UX-40D, rellena la sal del descalcificador antes de que se agote.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa la versión ISO?

Que la carrocería es de doble pared. Retiene mejor el calor y reduce el ruido: 60 dB(A) a un metro frente a 62 dB(A) de la versión estándar.

¿Para qué sirve el aclarado a temperatura constante?

Garantiza que toda el agua de aclarado llegue a la temperatura de desinfección mediante una bomba de presión, en lugar de depender de la presión de la red. Lo llevan las versiones C.

¿Necesito corriente trifásica?

No. Todas las versiones de esta ficha son monofásicas a 230 V, con 3050 W de potencia total.

¿Puedo lavar botellas?

Sammic ofrece como accesorio un kit lavabotellas específico para el UX-40, que incluye su propia cesta.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)
• Vídeo: Lavavasos & lavavajillas AX-UX