Licuadora a baja velocidad Sammic LL-60 para zumos prensados en frío
Los zumos «cold press» se han hecho un hueco en la carta de cafeterías de brunch, hoteles con desayuno saludable, bares de zumos y gimnasios. Para hacerlos hace falta una licuadora que no centrifugue, sino que prense. La LL-60 de Sammic lo hace con un sinfín que gira a 60-70 rpm, movido por un motor de 240 W: al trabajar despacio, la fruta y la verdura no se calientan y el zumo conserva mejor sus vitaminas y su sabor.
Por qué encaja en una barra de zumos
- Extracción lenta en frío: zumo con menos espuma y más color que en una licuadora centrífuga.
- Tolva de 75 mm de diámetro para meter trozos sin picar tan fino.
- Muy estrecha: 120 x 230 mm de base y 370 mm de alto, cabe junto a la cafetera o el exprimidor.
- Termostato de seguridad que protege el motor.
- Materiales libres de BPA y piezas desmontables aptas para lavavajillas.
Especificaciones técnicas
| Velocidad (rpm) | 60-70 |
| Diámetro de tolva | 75 mm |
| Potencia total | 240 W |
| Dimensiones exteriores | |
|---|---|
| Ancho | 120 mm |
| Fondo | 230 mm |
| Alto | 370 mm |
| Peso neto | 7.2 kg |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 330 x 362 x 410 mm |
¿Licuadora lenta, centrífuga o exprimidor?
La LL-60 está pensada para zumos de fruta y verdura en tandas cortas: Sammic indica un uso continuado de 15 minutos. Si lo que necesitas es sacar mucho volumen en poco tiempo, una licuadora centrífuga como la Vitamat Plus es más rápida, aunque el zumo sale más aireado. Para naranja y cítricos, un exprimidor Sammic ECM es más práctico. Y si quieres batidos con fruta entera, mira el batidor de bebidas Sammic BB-900. Tienes más modelos en licuadoras industriales.
Consejos de uso y limpieza
Corta la fruta dura en trozos que entren holgados por la tolva y alterna producto fibroso (apio, espinaca) con producto jugoso (manzana, naranja pelada) para que el sinfín no se atasque. Respeta los 15 minutos de uso seguido: en hora punta, prepara los zumos de más salida por adelantado. Desmonta y aclara las piezas al terminar, antes de que la pulpa se seque, y mételas en el lavavajillas.
Preguntas frecuentes
¿Qué ventaja tiene una licuadora de baja velocidad?
Al prensar despacio no calienta ni oxida tanto el zumo, que mantiene mejor vitaminas, color y sabor.
¿Cuánto tiempo puede funcionar seguida?
El fabricante indica un uso continuado de 15 minutos.
¿Se puede lavar en el lavavajillas?
Sí, todas las piezas desmontables son aptas para lavavajillas.
