Exprimidor profesional Sammic ECM para bares y cafeterías
El zumo de naranja natural es uno de los productos con más margen de un desayuno, y para servirlo no hace falta una máquina automática. El ECM es un exprimidor eléctrico de presión manual: el motor hace girar el cono y el camarero apoya la media naranja sobre él. Con una producción de hasta 200 naranjas por hora, cubre las necesidades de un bar de barrio, una cafetería, una churrería, un hotel pequeño o un restaurante que sirve zumos en el desayuno o en la carta de bebidas.
Por qué funciona tan bien en barra
Ocupa muy poco: 200 mm de ancho, 280 mm de fondo y 340 mm de alto. Se coloca en un hueco del mostrador sin restar espacio a la cafetera. Cuerpo de acero inoxidable: resiste el ácido de los cítricos y los golpes del servicio diario. Pocas piezas, limpieza rápida: su manejo es intuitivo para cualquier camarero y se limpia en un momento. Bajo consumo: 130 W a 230 V, conectado a cualquier enchufe.
Trabaja con un nivel de ruido de 60 dB(A) a un metro, contenido para una barra con clientes. Pesa 7 kg.
Especificaciones técnicas
| Producción naranjas/hora | 200 |
| Potencia total | 130 W |
| Dimensiones exteriores | |
|---|---|
| Ancho | 200 mm |
| Fondo | 280 mm |
| Alto | 340 mm |
| Nivel de ruido a 1 m | 60 dB(A) |
| Ruido de fondo | 25 dB(A) |
| Peso neto | 7 kg |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 300 x 300 x 445 mm |
| Peso bruto | 9 kg |
ECM o ECP: presión manual o palanca
El exprimidor Sammic ECP tiene la misma producción y potencia, pero añade una palanca que presiona la fruta por ti: menos esfuerzo en la muñeca y menos contacto de la mano con el producto. Si tu equipo exprime muchas naranjas seguidas, el ECP compensa; si el zumo es un complemento ocasional, el ECM es la opción más directa. Para volúmenes mayores, un exprimidor automático como el Mizumo Auto-Pro trabaja con naranjas enteras. Más modelos en exprimidores de naranjas, y para batidos, el batidor de bebidas Sammic BB-900.
Consejos para un buen zumo
Corta las naranjas justo antes de exprimir y a temperatura ambiente: sueltan más zumo que recién sacadas de la cámara. Presiona con firmeza pero sin aplastar la piel contra el cono, para que no pasen aceites amargos al vaso. Al final del servicio, desmonta las piezas que tocan la fruta y lávalas con agua tibia; seca el cuerpo de acero con un paño. Sammic ofrece como opción un colador tipo chino y una jarra de 1,5 litros, ambos de acero inoxidable.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas naranjas exprime por hora?
Hasta 200 naranjas por hora.
¿Es apto para limones y pomelos?
Está pensado para naranjas y cítricos; la producción indicada por el fabricante se refiere a naranjas.
¿Qué consumo tiene?
130 W a 230 V monofásica.
¿Hace mucho ruido?
60 dB(A) medidos a un metro.
