Mezclador de mano de baja velocidad, de 150 a 510 rpm, con un accesorio de 690 mm que llega al fondo de recipientes muy altos. Pensado para reconstituir purés y preparados deshidratados y homogeneizar mezclas sin triturar ni incorporar aire.
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Mezclador de mano Robot Coupe MP 450 XL FW Ultra, accesorio de 690 mm para deshidratados en corto
Las cocinas de hospital, comedores escolares, cocinas centrales y servicios de catering que trabajan con purés en copos, sopas o cremas deshidratadas necesitan mezclar mucho volumen sin triturar y sin meter aire. La Robot Coupe MP 450 XL FW Ultra no es una batidora al uso: es un mezclador de mano con un accesorio de acero inoxidable de 690 mm que gira despacio, entre 150 y 510 rpm.
A pocas revoluciones el producto se hidrata de forma uniforme y no se forman grumos ni espuma. El puré de patata reconstituido queda con textura de puré, no pegajoso, algo que una cuchilla a 9.000 rpm estropearía. Es también la herramienta adecuada para homogeneizar preparaciones ya cocinadas antes de porcionar.
| Potencia | 500 W |
| Voltaje | Monofásico 230 V |
| Velocidad(es) | 150 a 510 rpm autorregulada |
| Equipado con | EasyPlug |
| Batidor de acero inoxidable | Accesorio mezclador desmontable de una longitud de 690 mm |
| Dimensiones | Longitud de 1210 mm, Ø 175 mm |
| Peso neto (kg) | 5,3 |
| Peso bruto (kg) | 8,5 |
| Accesorio(s) | Soporte mural – Incluido |
Aunque comparten el motor de la gama 450, las tres versiones hacen cosas distintas. El MP 450 FW Ultra lleva una varilla de 280 mm a 250-1.500 rpm para montar nata y claras. La MP 450 Combi Ultra tritura con un brazo de 450 mm y además monta con varillas. La XL FW mezcla e hidrata en recipientes profundos. Si necesitas triturar, esta no es la máquina; mira la MP 450 Ultra.
Vierte el líquido caliente primero, introduce el accesorio hasta el fondo y añade el producto deshidratado poco a poco mientras mezclas. Recorre todo el recipiente para que no queden zonas secas en las esquinas. Al terminar, suelta el accesorio, lávalo enseguida con agua caliente para que no se adhieran restos de almidón y déjalo secar. El motor se limpia con paño húmedo y se cuelga en su soporte.
No. No lleva cuchilla; su función es mezclar y homogeneizar.
De 150 a 510 rpm, con regulación automática.
690 mm, sobre una longitud total del equipo de 1.210 mm.
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Cuesta 752,25 € + IVA (910,22 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Monofásica 220v. Potencia: Hasta 1 kW. Instalación: Sobremesa.
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| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Instalación | Sobremesa |
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