Microondas profesional Edenox MICRO-1834-D de 34 litros y doble magnetrón, 1800 W

Microondas profesional Edenox MICRO-1834-D: potencia doble para cocinas con mucho pase

Un microondas doméstico aguanta mal el ritmo de un restaurante: se abre y se cierra cientos de veces al día, se calienta y su potencia no da para regenerar un plato completo en el tiempo que tarda el camarero en volver a la barra. El MICRO-1834-D de Edenox está pensado justo para ese uso. Monta dos magnetrones, uno arriba y otro abajo, que suman 1800 W de salida de microondas con un consumo eléctrico de 3 kW, y una cámara de 34 litros (360 x 409 x 225 mm) en la que caben platos llanos de servicio y recipientes gastronorm pequeños.

Encaja en restaurantes de menú, cafeterías con cocina, hoteles con room service, hospitales y comedores de empresa: cualquier sitio donde se regeneran raciones ya elaboradas o se descongela producto con prisa.

Qué se nota en el servicio

Con energía entrando por arriba y por abajo, el plato se calienta de forma más pareja y no hace falta darle la vuelta a mitad de ciclo. El teclado táctil con display guarda memorias de cocción, de modo que cada ración estándar se calienta siempre con el mismo programa, la haga quien la haga. Tiene tres niveles de potencia y autodiagnóstico.

• Exterior y cámara de acero inoxidable, sin esquinas donde se acumule la grasa.
• Filtro de aire en el modelo de 34 litros, que protege los componentes del vapor graso.
• Puerta con cristal para ver el plato sin abrir y cierre probado para ciclos diarios elevados.
• Se pueden apilar dos unidades para ganar capacidad sin ocupar más encimera.

Cómo elegir el modelo

Los dos modelos comparten potencia, medidas exteriores (574 x 526 x 367 mm) y cámara. La diferencia está dentro: el MICRO-1834-D tiene la cámara diáfana, ideal para fuentes altas o recipientes grandes, mientras que el MICRO-1834-D-E incorpora un estante intermedio que permite calentar dos platos a distintas alturas en la misma tanda. Si regeneras sobre todo raciones individuales, el estante duplica la producción por ciclo; si trabajas con bandejas o boles altos, la versión sin estante es más práctica. Ambos funcionan a 230 V monofásico.

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

MICRO-1834-D frente al MICRO-1025

Para un bar que solo templa algún bocadillo o una tapa suelta, el microondas Edenox MICRO-1025 de 25 litros (1000 W, un magnetrón) es suficiente y más compacto. El MICRO-1834-D compensa cuando el microondas trabaja durante todo el servicio y cada segundo cuenta. Si quieres comparar con otra marca de la misma gama, mira el Sammic MO-1834 o el resto de microondas industriales de nuestro catálogo.

Uso y limpieza diaria

Limpia la cámara con un paño húmedo y detergente neutro al final de cada turno; los restos secos absorben energía y acaban quemando la pintura de protección. Revisa el filtro de aire cada semana y lávalo con agua tibia. No uses recipientes metálicos ni papel de aluminio, y deja siempre algo dentro al ponerlo en marcha: funcionar en vacío daña el magnetrón. Ventila la parte trasera dejando separación con la pared.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la potencia de 1800 W y los 3 kW de consumo?

1800 W es la energía de microondas que llega al alimento; 3 kW es lo que el aparato toma de la red. Para la instalación hay que tener en cuenta los 3 kW, que en monofásico requieren una línea adecuada.

¿Se pueden poner dos microondas uno encima de otro?

Sí. El fabricante indica que el modelo de 34 litros admite remontarse, lo que permite duplicar capacidad en el mismo hueco.

¿Cabe una bandeja gastronorm?

La cámara mide 360 x 409 mm de base, así que entran recipientes GN 1/2 y menores. Una GN 1/1 (530 x 325 mm) no cabe.

Documentación

• Manual de usuario (PDF)
• Vídeo del equipo