Mueble neutro en U Edenox SSMNU-12 para integrar un carro calientaplatos en el self-service

Mueble neutro en U Edenox SSMNU-12 para carro de platos

Muchos comedores calientan y transportan los platos en un carro dispensador: se carga junto al lavavajillas y se lleva hasta la línea. El problema es que el carro, suelto, rompe la continuidad del self-service y deja un hueco sin encimera. El SSMNU-12 de Edenox es un mueble de 1200 x 700 x 850 mm con forma de U pensado para alojar el carro caliente dispensador de platos CPC2-28. El carro entra en el hueco, queda encajado bajo la encimera y el cliente coge el plato como si fuera parte fija de la línea.

El carro entra, la línea sigue continua

La gran ventaja es logística: el plato no se toca entre el lavado y el cliente. El carro se llena en la zona de vajilla, se enchufa para calentar los platos, se empuja al comedor y se mete en la U. Cuando se vacía, se saca y entra el siguiente. Mientras tanto, la encimera del mueble mantiene la altura y el frente de la línea. Está fabricado en acero inoxidable y su frontal se puede panelar en color, como los demás módulos. Sobre este mueble no se pueden instalar pantallas de luz ni estantes de cristal, porque el carro necesita el hueco libre.

Cómo elegir el modelo

Es un modelo único, diseñado para el carro CPC2-28 de Edenox, que se compra aparte. Si tu comedor no usa carros de platos, la alternativa fija es un dispensador integrado en la línea. Si ya tienes otro carro, comprueba sus medidas con la ficha técnica antes de pedir el mueble.

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

Mueble en U o dispensador fijo

El mueble dispensador de platos a nivel constante lleva las columnas de platos integradas, con o sin calor, y se repone a mano. El SSMNU-12 es mejor si ya trabajas con carros, porque el plato viaja del lavado a la línea sin manipularse. Para tramos rectos sin equipo, la mesa neutra SSMN da la misma altura y fondo. Más opciones de transporte en carros de acero.

Uso y limpieza

Introduce el carro con cuidado y bloquea sus ruedas con freno una vez dentro, para que no se desplace cuando los clientes cogen platos. Si el carro es caliente, prevé un enchufe cercano. Limpia el interior de la U con regularidad: es un hueco donde se acumulan migas y gotas que caen al sacar platos.

Preguntas frecuentes

¿Incluye el carro de platos?

No. El mueble está diseñado para alojar el carro Edenox CPC2-28, que se vende por separado.

¿Puedo poner encima una vitrina o una pantalla de luz?

No. El fabricante indica que este mueble no admite pantallas de luz ni estantes de cristal.

¿Necesita corriente el mueble?

El mueble no; el carro caliente, sí.