Plancha a gas mixta cromo duro + laminado 60+60 cm PKR6L6 Maiser

Plancha a gas mixta cromo duro + laminado 60+60 cm PKR6L6 Maiser

En corto: Plancha a gas Maiser PKR6L6 con 1 placa de cromo duro de 10 mm y 50 micras de 60×40 cm y 1 placa de acero laminado de 6 mm de 60×40 cm: 12,1 kW en total, 3 grifos y 1210 x 472 x 229 mm de medida exterior. Fabricado en España, con 5 años de garantía en piezas.

¿Para qué negocio es?

Pensada para cocinas que trabajan producto delicado y, a la vez, mucha carne y bocadillo. Sus 1210 mm de ancho la convierten en la plancha principal de una cocina con servicio intenso: asadores, marisquerías, hoteles y restaurantes de grupos. La placa de cromo duro es la idónea para pescado, marisco y verdura, y la de acero laminado hace de placa “de batalla” para carnes y bocadillos, cada una con su propio grifo.

Características técnicas

Ventajas de las planchas mixtas Maiser

• Combina placas de cromo duro de 10 mm y 50 micras con acero laminado de 6 mm o rectificado de 10 mm.
• Grasera curvada de acero inoxidable AISI-304 de gran capacidad, apta para lavavajillas.
• Placas independientes: no se mezclan sabores y la potencia se concentra en la placa que estás usando.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos.
• Encendido piezoeléctrico.
• Tienes una placa “de batalla” laminada o rectificada sin renunciar al cromo duro en la misma máquina.
• Placas extraíbles y frontal extraíble para la limpieza y las labores de mantenimiento.
• Preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para gas natural; toma a la izquierda y a la derecha bajo pedido.
• Quemadores SABAF de fabricación italiana y gran poder calorífico, con termopar de seguridad y bujía situados fuera de la fuente de calor.
• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, más fácil de limpiar.
• Sistema que facilita el cambio de inyector.
• Pies regulables en altura.
• 5 años de garantía en piezas según las condiciones del fabricante.
• Fabricado en España por Maiser.

Preguntas frecuentes

¿Por qué lleva válvulas termostáticas?
Por normativa, las planchas de cromo duro deben llevar válvulas termostáticas con control de temperatura. La PKR6L6 lleva un grifo termostático, de modo que el cocinero fija la temperatura y la plancha la mantiene sola.

¿Qué potencia tiene?
12,1 kW en total (4 quemadores).

¿Cuánto espacio ocupa?
Mide 1210 x 472 x 229 mm (ancho x fondo x alto). Es un equipo de sobremesa: se apoya sobre encimera o sobre un mueble soporte.

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