Name: Maquinaria de hostelería
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Rating: 5

-30%

Abatidor multifunción MOD. INFINITY 15 AFINOX

10.688,00€ IVA no incluido

Descripción

Abatidor Infinity de Afinox, un solo aparato multifunción para abatir, congelar, descongelar, fermentar y cocer.
Dispone de pantalla Touch Screen de 9”.

Sus características son las siguientes:
- Abatimineto rápido de la temperatura.
- Congelación rápida.
- Descongelación rápida y controlada.
- Fermentación controlada de productos a hornear.
- Cocción a baja temperatura.
- Conservación.
- Multilevel manual.
- Regeneración y mantenimiento caliente.
- Ciclos combinados.
- Pantalla Touch Screen de 9” con 16 millones de colores.
- Mandos fáciles de utilizar.
- Ciclos manuales o automáticos para diferentes tipos de alimentos.
- Puerto SIM card, permite enviar al móvil del usuario eventuales SMS de alarma.
- Puerto USB para cargar y descargar recetas, los datos HACCP y actualizaciones de software.
- WiFi y Bluetooth para la conexión al software de supervisión para la monitorización constante de los valores HACCP.
Sus especificaciones técnicas son las siguientes:
- Abatimiento de +90ºC a +3ºC en menos de 90 min.
- Congelación rápida de +90ºC a -18ºC en menos de 240 min.

Afinox Abatidor Infinity 15 – 15 Bandejas GN 1/1
Capacidad Bandejas	15 GN	1/1
Ancho	790	mm
Fondo	778,mm
Alto	1.980	mm
Voltaje	400	V
Abatimiento 90 min	70	kg
Congelación 240 min	50	kg

Información adicional

Marcas	Afinox
Nº de bandejas	16 Bandejas

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