Batidora de mano Robot Coupe CMP 250 Combi, brazo de 250 mm y batidor de varillas

CMP 250 Combi: triturar y montar con el mismo motor en cocinas de hasta 15 litros

En muchas cocinas la batidora de mano pasa el servicio cambiando de tarea: por la mañana tritura la crema y el puré, y por la tarde monta la nata de los postres o las claras de una mousse. La CMP 250 Combi está pensada para eso, con un mismo bloque motor y dos herramientas, para preparaciones de hasta 15 litros. Es habitual en restaurantes con partida de postres, pastelerías con obrador pequeño y cáterin.

Puedes compararla con el resto de batidoras de mano de la tienda.

Dos herramientas, un motor de 310 W

El triturador trabaja de 2300 a 9600 rpm con brazo, campana y cuchilla de 250 mm totalmente inoxidables; cuchilla y campana se desmontan. El batidor de varillas de acero inoxidable, incluido, gira de 500 a 1800 rpm en modo autorregulado, una velocidad más baja adecuada para incorporar aire sin cortar.

El pie es desmontable y lleva un sistema de estanqueidad de tres niveles. La conexión es EasyPlug y el soporte mural va incluido. Longitud total: 640 mm con el tubo y 610 mm con las varillas; diámetro de 125 mm y 3,4 kg netos.

Especificaciones técnicas

Frente a la CMP 250 V.V. y al resto de Combi

La CMP 250 V.V. comparte motor y brazo, pero no lleva varillas ni pie desmontable. Es más estrecha (94 mm) y algo más ligera. Si en tu cocina nadie monta nata ni claras con la batidora, la V.V. es suficiente; si lo hacéis a diario, la Combi te ahorra una batidora de varillas aparte.

Por debajo, la Mini MP 240 Combi ofrece el mismo concepto con 290 W, brazo de 240 mm y menos peso, para cantidades más pequeñas. Por encima, la CMP 300 Combi alarga el brazo a 300 mm y llega a 30 litros.

Consejos de uso y limpieza

• Para montar, usa un recipiente alto y estrecho y mueve las varillas de abajo arriba.
• Para triturar, sumerge la campana antes de arrancar y no la saques mientras gira.
• Al terminar, desconecta y separa el pie del motor: el pie, la cuchilla y la campana se lavan aparte. El motor se limpia solo con un paño húmedo.
• Seca bien el acoplamiento antes de volver a montar.

Preguntas frecuentes

¿Qué se puede hacer con el batidor de varillas?

Batir y montar preparaciones como nata, claras o masas ligeras; el fabricante también la indica para amasar.

¿Las varillas giran a la misma velocidad que la cuchilla?

No. El triturador va de 2300 a 9600 rpm y el batidor de varillas de 500 a 1800 rpm.

¿El pie se puede separar?

Sí, es desmontable y tiene un sistema de estanqueidad de tres niveles.

¿Hasta cuántos litros trabaja?

Hasta 15 litros de preparación.

Documentación

• Documentación comercial del fabricante (PDF)
• Ficha oficial en robot-coupe.com