Batidora de varillas de mano con motor de 570 W y velocidad variable de 200 a 1.500 rpm. Monta desde 2 hasta 80 claras, nata o masas ligeras directamente en el bol, sin ocupar sitio con una batidora de pie.
El precio original era: 672,00€.504,00€El precio actual es: 504,00€. IVA no Incl.
La B-50 es la batidora de varillas de mano más capaz de la gama Sammic: motor de 570 W y brazo batidor BA-50 con capacidad para montar de 2 a 80 claras de huevo. Es una herramienta de pastelería, obrador, restaurante con carta de postres, hotel con desayunos o catering que necesita montar claras, nata, merengues o masas de bizcocho en el propio recipiente, sin pasar el producto a una batidora planetaria.
La velocidad es regulable de 200 a 1.500 rpm: se empieza despacio para incorporar el azúcar sin que salpique y se sube para dar volumen. El control Smooth Control mantiene el régimen estable cuando la mezcla gana cuerpo y evita acelerones al sacar las varillas del bol. Con el sistema TiltStop la máquina se detiene si se cae o se inclina demasiado y no arranca fuera de su posición de uso.
Al ser de mano se trabaja en el bol, el cazo o el barreño que se tenga a mano, y se guarda colgada en el soporte mural incluido. Las varillas se desmontan y van al lavavajillas, y el brazo se lava bajo el grifo. Pesa 4,41 kg.
Un detalle práctico: el mismo bloque motor admite como opcionales los brazos trituradores MA-51 y MA-52, así que la B-50 puede crecer y convertirse también en triturador.
| Potencia total | 570 W |
| Velocidad motor | 200 – 1500 rpm |
| Capacidad (claras) | 2 – 80 |
| Longitud | |
|---|---|
| Longitud brazo batidor | 405 mm |
| Longitud total (con brazo batidor) | 746 mm |
| Peso neto | 4.41 kg |
| Nivel de ruido a 1 m | <80 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 575 x 455 x 130 mm |
| Peso bruto | 5.1 kg |
Si ya sabes que vas a triturar además de batir, sale más a cuenta el combinado MB-51, que trae de serie el motor, este brazo batidor y el brazo triturador MA-51. Para producciones grandes y repetitivas de masas, donde interesa dejar la máquina trabajando sola, una batidora planetaria BM-5 o cualquier modelo de batidoras de pie industriales es más adecuada. Tienes más formatos de mano en batidoras de mano.
Usa un recipiente limpio, seco y sin restos de grasa para montar claras. Arranca a baja velocidad con las varillas ya dentro de la mezcla y ve subiendo. Al terminar, separa el brazo con el cierre rápido, retira las varillas y mételas en el lavavajillas; el brazo, bajo el grifo. El bloque motor solo se limpia con un paño húmedo.
De 2 a 80 claras de huevo, según el fabricante.
Sí, comprando aparte el brazo triturador MA-51 o MA-52, que se acoplan a este motor.
Sí, las varillas son desmontables y aptas para lavavajillas; el brazo se lava bajo el grifo.
Variable, de 200 a 1.500 rpm.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
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