Blixer Robot Coupe 5 V.V., cuba de 5,9 l, velocidad variable y temporizador

Blixer 5 V.V.: de 3 a 20 raciones adaptadas con enchufe de 230 V

Muchas residencias y centros sociosanitarios tienen una cocina amplia pero sin toma trifásica en la zona de dietas. El Blixer 5 V.V. está hecho para ese caso: cuba de 5,9 litros, de 3 a 20 raciones de 200 g por ciclo y funcionamiento monofásico. Sirve para la producción diaria de purés y texturas modificadas de una residencia grande, de una planta hospitalaria o de un cáterin especializado en colectividades.

Como todos los Blixer, acepta alimentos crudos o cocinados y cualquier plato del menú. El resto de modelos está en cutters y procesadores de alimentos.

Velocidad a medida y ciclos cronometrados

Este modelo reúne los dos controles que más se agradecen cuando se trituran muchas raciones distintas:

• Variador de 300 a 3500 rpm: arranque suave con la cuba llena de líquido y velocidad alta para una textura muy fina.
• Temporizador: cada receta se prepara con el mismo tiempo, sin depender del criterio de cada cocinero.
• Pulse para dar puntos de textura.

El motor asíncrono de 1500 W va sobre base metálica. Las cuchillas dentadas de acero inoxidable tienen capuchón desmontable, la cuba inoxidable lleva asa Soft-touch y tapa hermética, y el brazo del Blixer viene incluido. 22 kg netos y 265 x 340 x 540 mm.

Especificaciones técnicas

Comparado con el 5-2V y con sus vecinos de gama

El Blixer 5-2V tiene la misma cuba, potencia y temporizador, pero es trifásico y solo ofrece dos velocidades fijas (1500 y 3000 rpm). Si en tu cocina conviven texturas distintas, como puré, crema fina y pudin, el variador del 5 V.V. permite ajustar cada una; si siempre haces lo mismo y tienes trifásica, el 2V es más sencillo.

Hacia abajo, el Blixer 4 V.V. conserva el variador con 4,5 litros, pero sin temporizador. Hacia arriba, el Blixer 7 V.V. sube a 7,5 litros y 25 raciones con el mismo motor y los mismos controles.

Mantenimiento sin complicaciones

Antes de limpiar, desconecta la máquina. Retira la cuchilla y separa el capuchón para lavar ambas piezas por separado; la cuba y la tapa se lavan con agua caliente y detergente. Deja secar antes de volver a montar. La base metálica basta con limpiarla con un paño húmedo. Revisa la junta de la tapa hermética: si se deforma, la tapa dejará de cerrar bien.

Preguntas frecuentes

¿Necesito corriente trifásica?

No. Es monofásico de 230 V.

¿Qué aporta el temporizador frente al Blixer 4 V.V.?

Permite fijar la duración del triturado, de modo que cada tanda sale con la misma textura.

¿Cuántas raciones prepara de una vez?

De 3 a 20 raciones de 200 g.

¿La cuchilla se desmonta por completo?

Sí, y además lleva un capuchón desmontable que facilita la limpieza.

Documentación

• Documentación comercial del fabricante (PDF)
• Ficha oficial en robot-coupe.com