Cortadora de verduras Robot Coupe CL 20, 50 kg/h y dos discos incluidos

Robot Coupe CL 20: el corta-hortalizas de entrada para cocinas con poco espacio

La CL 20 está pensada para el bar de tapas, la cafetería con cocina corta o el restaurante pequeño que hoy corta a cuchillo la cebolla, el tomate de la ensalada o la zanahoria rallada. Con un rendimiento de 50 kg por hora cubre sin problema la mise en place de un servicio de menú del día, y su huella de 325 x 310 mm cabe en una esquina de la encimera. Pesa 11 kg, de modo que se puede guardar en un estante y sacarla solo cuando hace falta.

Qué cambia en la cocina cuando entra la CL 20

• Dos cortes listos desde el primer día: trae el disco rebanador de 3 mm (rodajas de pepino, calabacín, cebolla o patata para tortilla) y el rallador de 1,5 mm (zanahoria, col, queso semiduro).
• Motor asíncrono de 400 W a 1500 rpm: el tipo de motor que Robot Coupe monta en sus equipos profesionales, pensado para trabajar muchas horas.
• Dos bocas de alimentación: la tolva en media luna para piezas grandes, como un repollo partido, y la cilíndrica de Ø 58 mm para alimentos largos que deben salir en rodajas regulares.
• Cuerpo, tapa y cuba de material compuesto: ligero y fácil de limpiar.
• Monofásica 230 V: se enchufa a una toma normal, sin instalación trifásica.

Especificaciones técnicas

CL 20 o CL 40: cuándo merece la pena subir un escalón

Las dos cortan los mismos 50 kg/h, pero no son iguales. La Robot Coupe CL 40 tiene bloque motor metálico, cuba de acero inoxidable, 500 W y una segunda boca cilíndrica de Ø 39 mm con empujador Exactitube para cortar zanahorias o pepinos finos uno a uno. Además admite más tipos de corte, como macedonia y patatas fritas, con los discos correspondientes. La CL 20, en cambio, sale de caja con dos discos y es más ligera. Si solo necesita rodajas y rallados, la CL 20 es suficiente; si quiere dados o bastones, mire la CL 40. Puede comparar el resto de modelos en nuestra sección de cortadoras de verduras.

Cómo sacarle partido y dejarla limpia en cinco minutos

Corte las piezas al tamaño de la boca antes de empezar, en lugar de forzarlas con el empujador: el corte sale más regular y el motor trabaja descansado. Para rodajas largas y uniformes use la boca cilíndrica; para volumen, la media luna. Al acabar, desenchufe, retire la tapa y el disco, y lávelos con agua caliente y jabón. Seque bien los discos antes de guardarlos y limpie el bloque motor solo con un paño húmedo, nunca bajo el grifo.

Preguntas frecuentes

¿Qué discos trae la CL 20 de serie?

Un rebanador de 3 mm y un rallador de 1,5 mm. Si necesita otros cortes, los discos se compran aparte.

¿Necesito corriente trifásica?

No. Funciona a 230 V monofásico, la corriente de cualquier enchufe de la cocina.

¿Cuánta verdura corta por hora?

Robot Coupe indica un rendimiento de 50 kg/h, suficiente para la preparación diaria de un negocio pequeño.

¿Puedo hacer dados o patatas fritas con ella?

El fabricante la presenta para rebanadas, rallados, juliana y ondulados. Si su carta pide dados o bastones, la CL 40 o la gama CL 50 son mejor elección.

Documentación

• Documentación comercial del fabricante (PDF)
• Ficha oficial en robot-coupe.com