Envasadora al vacío Sammic SE-410 de sobremesa, barra de 420 mm y bomba de 10 m³/h

Sammic SE-410: envasadora al vacío con barra ancha y bomba contenida

Hay negocios que no envasan muchas bolsas, pero sí bolsas grandes: el restaurante que guarda costillares o paletillas enteras, la charcutería que envasa medias piezas de embutido, el obrador que conserva bloques de masa o la cocina de hotel que prepara bandejas de verdura porcionada. Para ellos una barra de 320 mm se queda corta y una bomba muy grande es un gasto innecesario. La SE-410 combina la cámara de la serie 400 (430 x 415 mm de base y 145 mm de altura) con una barra de 420 mm y una bomba Busch de 10 m³/h.

Ventajas de pasar a la serie 400

• Barra de 420 mm con doble soldadura. Según Sammic, a partir de la serie 400 las barras llevan resistencias curvadas que ayudan a eliminar restos de producto y aseguran la estanqueidad del cierre.
• Kit de corte de bolsa opcional: sustituye a la barra doble y recorta el sobrante en el mismo sellado, para una presentación limpia en venta al público.
• Control por sensor con display del porcentaje de vacío, vacío plus y pulsador de pausa para marinados.
• Seguridad con líquidos gracias al sensor y soporte opcional para envasarlos.
• Carro-soporte opcional diseñado para los modelos de sobremesa de las series 400 y 500, si prefieres no ocupar encimera.
• Cuba embutida de acero inoxidable, tapa transparente amortiguada y descompresión a impulsos.

Especificaciones técnicas

SE-410 frente a otras opciones

Si tus bolsas caben en 320 mm y quieres una máquina más estrecha, la SE-316 ofrece incluso más caudal (16 m³/h) en 384 mm de ancho. Si necesitas la barra de 420 mm y además más altura de cámara y velocidad, la SE-416 sube a 180 mm de altura y 16 m³/h. La SE-410 es para quien prioriza el ancho de bolsa con una bomba moderada.

Consejos para envasar piezas grandes

Con piezas voluminosas, usa bolsas que sobren al menos 4 o 5 cm por encima del producto y retira la plancha de relleno si la pieza es alta. Envuelve huesos o aristas con film o papel de envasar antes de meterlos en la bolsa; la descompresión a impulsos ayuda, pero no evita una perforación. Mantén la barra limpia de grasa y usa con regularidad el programa dry-oil, sobre todo si envasas carne fresca con mucha humedad.

Preguntas frecuentes

¿Qué ventaja tiene una barra de 420 mm?

Permite cerrar bolsas más anchas o colocar dos bolsas pequeñas una junto a otra en la misma barra, aprovechando cada ciclo.

¿Puedo ponerla sobre un carro?

Sí, Sammic ofrece como opcional un carro-soporte para envasadoras de sobremesa de las series 400 y 500.

¿Qué bolsas hay que usar?

Bolsas lisas para envasadora de campana, como este pack de bolsas lisas de vacío, de una anchura que no supere los 420 mm de la barra.

¿Hay más modelos con esta barra?

Sí, en la misma serie están la SE-416 y la SE-420, y en la categoría de envasadoras al vacío profesionales encontrarás otras marcas y medidas.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)
• Vídeo: Envasadoras al vacío industriales · Gama Sensor