La SE-420 es la más rápida de las envasadoras Sensor con barra única de 420 mm: bomba Busch de 20 m³/h y 750 W en un cuerpo de sobremesa. Pensada para obradores, carnicerías y cocinas centrales que envasan sin parar y no quieren pasar a una máquina de pie.
El precio original era: 3.773,00€.2.829,90€El precio actual es: 2.829,90€. IVA no Incl.(3.424,18€ con IVA)
Hay un punto en el que una cocina envasa tanto que cada segundo de ciclo cuenta, pero todavía no tiene sitio ni producción para una envasadora de pie. Ahí está la SE-420. Comparte cámara con la SE-416 (430 x 415 x 180 mm) y la misma barra de 420 mm, pero monta una bomba Busch de 20 m³/h con 750 W de potencia total: el caudal más alto de la serie 400.
Su sitio natural es el obrador de una pastelería o panadería que envasa masas y rellenos, la carnicería con mucha venta de producto envasado, la cocina central de un grupo de restaurantes o el catering que prepara cientos de raciones.
| Capacidad bomba | 20 m³/h |
| Capacidad de la bomba (60 Hz) | 24 m³/h |
| Longitud barra de soldadura | 420 mm |
| Potencia total | 750 W |
| Presión vacío (máxima) | 2 mbar |
| Dimensiones internas | |
|---|---|
| Ancho | 430 mm |
| Fondo | 415 mm |
| Alto | 180 mm |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 484 mm |
| Fondo | 529 mm |
| Alto | 448 mm |
| Peso neto | 56.7 kg |
| Ruido de fondo | 32 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 600 x 600 x 610 mm |
| Peso bruto | 65.1 kg |
La SE-416 tiene la misma cámara con 16 m³/h y menos consumo: suficiente si envasas a ritmo constante pero no en tandas muy largas. Si lo que limita es el tamaño de las piezas, la SE-520L mantiene los 20 m³/h con una barra de 555 mm y una cámara alargada de 215 mm de altura. La equivalente de la gama Sensor Ultra, con memoria de programas y opciones de gas inerte e impresora, es la SU-420.
A más horas de bomba, más atención al aceite. Revisa el contador de horas cada semana, lanza el programa dry-oil después de envasar producto húmedo y no envases nada caliente. Mantén limpias la barra y la junta de la tapa, y revisa el estado de la junta periódicamente: un cierre deficiente de la tapa alarga los ciclos y fuerza la bomba.
Mide 484 mm de ancho, 529 mm de fondo y 448 mm de alto, y pesa 56,7 kg; cabe en una encimera estándar o sobre el carro-soporte opcional.
Sí. El programa de vacío regulable permite trabajar con productos delicados, y la descompresión a impulsos evita que la bolsa se pegue de golpe y deforme el producto.
Enfriarlos rápido y guardarlos en refrigeración. Un abatidor de temperatura y un cocedor sous-vide completan el método cocinar-enfriar-regenerar.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | De 401 a 600 mm |
| Instalación | Sobremesa |
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