Envasadora al vacío Sammic SE-520L para piezas largas
La letra L del nombre lo explica: una sola barra de soldadura, larga, de 555 mm. Va montada en una cuba de acero inoxidable embutida de forma alargada, de 568 x 431 mm de base y 215 mm de altura, la mayor de las envasadoras Sensor de sobremesa junto con la SE-520CC. Detrás trabaja una bomba Busch de 20 m³/h con 750 W de potencia total, conectada a un enchufe monofásico de 230 V.
Es la máquina que buscan las carnicerías que venden lomo, solomillo o costillar entero envasado, las charcuterías que envasan piezas de embutido o queso, los restaurantes con parrilla que maduran o porcionan grandes cortes y las pescaderías o cocinas que trabajan pescado entero.
Lo que permite una barra de 555 mm
- Bolsas de gran formato sin tener que doblar la pieza ni partirla antes de tiempo.
- Varias bolsas pequeñas en fila sobre la misma barra cuando se porciona: más raciones por ciclo.
- 215 mm de altura de cámara para piezas con volumen, como un jamón deshuesado o una pieza de carne con hueso.
- Doble soldadura sin cables, sensor con display de porcentaje, vacío plus y pausa para marinados.
- Kit de corte de bolsa y soporte para líquidos opcionales, además del carro-soporte para la serie 500.
Especificaciones técnicas
| Capacidad bomba | 20 m³/h |
| Capacidad de la bomba (60 Hz) | 20 m³/h |
| Longitud barra de soldadura | 555 mm |
| Potencia total | 750 W |
| Presión vacío (máxima) | 2 mbar |
| Dimensiones internas | |
|---|---|
| Ancho | 568 mm |
| Fondo | 431 mm |
| Alto | 215 mm |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 634 mm |
| Fondo | 552 mm |
| Alto | 513 mm |
| Peso neto | 70.4 kg |
| Nivel de ruido a 1 m | 75 dB(A) |
| Ruido de fondo | 32 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 786 x 612 x 685 mm |
| Peso bruto | 79.8 kg |
SE-520L o SE-520CC
Las dos comparten cámara, bomba y medidas exteriores (634 x 552 x 513 mm). La diferencia es la soldadura: la SE-520L tiene una barra larga de 555 mm y la SE-520CC lleva dos barras de 420 mm. Si envasas piezas largas, la L; si envasas muchas bolsas medianas por ciclo, la CC. Si tus piezas caben en 420 mm, la SE-420 da la misma bomba en una máquina más pequeña. Con memoria de programas y opciones de gas inerte o impresora de etiquetas, la alternativa Sensor Ultra es la SU-520L.
Envasar piezas largas sin fallos
Centra la pieza en la cuba y apoya la boca de la bolsa recta sobre la barra, sin pliegues; una arruga en la zona de soldadura es la causa más común de cierres que se abren. Usa la plancha de relleno incluida para piezas bajas. Si la carne tiene hueso, protégelo. Como en toda la gama, el contador de horas avisa del cambio de aceite y el programa dry-oil elimina la humedad de la bomba.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa la L de SE-520L?
Identifica la versión de barra única y larga, de 555 mm, frente a la versión CC de dos barras de 420 mm.
¿Cuál es la bolsa más ancha que cierra?
Bolsas con una boca de hasta 555 mm de ancho, dentro de una cámara de 568 x 431 mm y 215 mm de altura.
¿Cabe en una encimera?
Ocupa 634 mm de ancho por 552 mm de fondo y pesa 70,4 kg, así que necesita una superficie firme. Sammic ofrece un carro-soporte específico para la serie 500.
¿Dónde veo otras envasadoras para carnicería?
En nuestra categoría de envasadoras al vacío profesionales hay modelos de sobremesa y de pie de varias marcas.
