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Envasadora al vacío Sammic SE-604 de pie, bomba de 40 m³/h y barras de 413 + 656 mm

Envasadora al vacío Sammic SE-604 de pie, bomba de 40 m³/h y barras de 413 + 656 mm

Sammic

La SE-604 es la primera envasadora de pie trifásica de la gama Sensor: cámara de 672 x 481 mm, bomba Busch de 40 m³/h, vacío de 0,5 mbar y dos barras de distinta longitud (413 y 656 mm). Hecha para cocinas centrales, colectividades y carnicerías que envasan a diario lotes grandes.

El precio original era: 7.670,00€.El precio actual es: 5.752,90€. IVA no Incl.

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Sammic SE-604, envasadora al vacío de pie para producción diaria

Cuando la producción supera lo que puede resolver una sobremesa, el salto natural es una envasadora de pie con una cámara que admita bandejas de piezas o muchas bolsas a la vez. La SE-604 abre la serie 600 de la gama Sensor con una cámara de 672 x 481 mm y 200 mm de altura, una bomba Busch de 40 m³/h y un vacío máximo de 0,5 mbar. Se alimenta a 400 V trifásica con neutro y tiene 1.100 W de potencia total.

Su perfil de cliente es la cocina central de un grupo de restauración, la cocina de colectividades (residencias, comedores, hospitales), la carnicería con obrador o el catering que trabaja con varios eventos por semana.

Dos barras de longitud distinta: para qué sirven

La SE-604 lleva dos barras de soldadura doble, una de 413 mm y otra de 656 mm, 1.069 mm de cierre por ciclo. Esa combinación permite mezclar formatos: una pieza grande en una bolsa ancha sobre la barra larga y varias bolsas de ración sobre la corta, en el mismo ciclo.

  • Vacío de 0,5 mbar, más profundo que el de las máquinas de sobremesa, controlado por sensor y visible en porcentaje.
  • Vacío plus, pausa para marinar y descompresión a impulsos, como en toda la gama.
  • Barras sin cables, carrocería y cuba de acero inoxidable y tapa transparente amortiguada.
  • Homologación NSF y sistema de seguridad ante fallo de vacío.
  • Opcionales: kit de corte de bolsa, soporte para líquidos, kit Vac-Norm y planchas de relleno adicionales.

Especificaciones técnicas

Capacidad bomba 40 m³/h
Capacidad de la bomba (60 Hz) 48 m³/h
Longitud barra de soldadura 413 + 656 mm
Potencia total 1100 W
Presión vacío (máxima) 0.5 mbar
Dimensiones internas
Ancho 672 mm
Fondo 481 mm
Alto 200 mm
Dimensiones exteriores
Ancho 740 mm
Fondo 566 mm
Alto 997 mm
Peso neto 145 kg
Nivel de ruido a 1 m 75 dB(A)
Ruido de fondo 32 dB(A)
Dimensiones del embalaje
Ancho x fondo x alto 830 x 670 x 1200 mm
Peso bruto 182.8 kg

Cómo encaja frente a otros modelos

La SE-604CC tiene el mismo cuerpo y bomba pero dos barras iguales de 465 mm, más cómodas cuando todas las bolsas son del mismo tamaño. Si el ritmo es muy alto, la SE-606 conserva esta configuración de barras con una bomba de 63 m³/h. Para quien no tenga trifásica, la SE-540CC ofrece 40 m³/h a 230 V con una cámara menor. La equivalente Sensor Ultra es la SU-604.

Uso y mantenimiento en cocina de producción

Planifica las cargas para aprovechar las dos barras en cada ciclo y coloca el producto sobre la plancha de relleno para acercarlo a la altura de sellado y reducir el aire a extraer. Con 145 kg de peso neto, deja espacio de acceso para limpiar alrededor. El contador de horas marca el cambio de aceite y el programa dry-oil seca la bomba tras jornadas de producto húmedo.

Preguntas frecuentes

¿Qué instalación eléctrica necesita la SE-604?

Una toma trifásica de 400 V con neutro (230-400 V / 50 Hz / 3N, según tarifa) y una potencia total de 1.100 W.

¿Qué diferencia hay entre la SE-604 y la SE-604CC?

Solo la disposición de soldadura: 413 + 656 mm en la SE-604 frente a 465 + 465 mm en la CC. Cámara, bomba y medidas exteriores son iguales.

¿Para qué sirve un vacío de 0,5 mbar?

Permite extraer más aire del envase, algo que se aprecia en conservación y en preparaciones para cocción al vacío, donde la bolsa debe quedar bien pegada al producto.

Documentación

Marcas

Consumo

Electricidad

Potencia

De 1 a 3 kW

Ancho

De 601 a 800 mm

Instalación

De pie

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