Sammic SV-33, envasadora al vacío de aspiración exterior
No todas las cocinas necesitan una envasadora de campana. Un bar que guarda embutido abierto, una pequeña cafetería que porciona tartas o un restaurante que envasa algunas piezas al final del servicio pueden trabajar perfectamente con una máquina sin cámara como la SV-33. Aspira el aire directamente de la bolsa, colocada por fuera, y la sella con una barra de 330 mm.
Ocupa 390 x 300 x 180 mm, pesa 6 kg y consume 380 W, así que se enchufa en cualquier toma y se puede mover de un sitio a otro sin esfuerzo.
Qué ofrece una envasadora sin cámara
Vacío controlado por sensor: aunque es una máquina sencilla, no depende de que el operario calcule el tiempo; detecta cuándo la bolsa está lista. La bomba autolubricada de 13 l/min no lleva aceite, de modo que no hay cambios ni revisiones de nivel. Puedes elegir entre ciclo automático (vacío y sellado) o solo vacío, y ajustar el sellado en 3 niveles por tiempo, lo que permite cerrar bolsas preparadas para cocción al vacío.
A cambio, trabaja con bolsas gofradas (con relieve), necesarias para que el aire salga por los canales de la bolsa; las bolsas lisas de las envasadoras de cámara no sirven aquí. Encontrarás bolsas gofradas para aspiración externa en nuestra tienda.
Especificaciones técnicas
| Capacidad bomba | 13 l/min |
| Longitud barra de soldadura | 330 mm |
| Potencia total | 380 W |
| Dimensiones exteriores | |
|---|---|
| Ancho | 390 mm |
| Fondo | 300 mm |
| Alto | 180 mm |
| Peso neto | 6 kg |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 350 x 420 x 270 mm |
| Peso bruto | 7 kg |
Si necesitas más
La Sammic SV-43 es su hermana mayor: barra de 430 mm y bomba de 21 l/min, para bolsas más anchas y ciclos más rápidos. Si empiezas a envasar a diario, con líquidos o en cantidad, compensa pasar a una envasadora de cámara como la Sammic SU-310. Todas las opciones están en envasadoras al vacío profesionales.
Consejos de uso
Introduce la boca de la bolsa en la zona de aspiración con la cara gofrada bien extendida y sin arrugas. Evita envasar líquidos: sin cámara, el líquido sube hacia la aspiración. Si el producto es húmedo, congélalo un rato antes o usa un papel absorbente. Limpia la carcasa de acero inoxidable con un paño húmedo y retira las migas o restos de la junta de aspiración después de cada uso.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre envasadora de campana y de aspiración exterior?
La de campana hace el vacío en una cámara cerrada y admite bolsas lisas y líquidos. La de aspiración exterior extrae el aire solo de la bolsa, necesita bolsas gofradas y es más compacta y económica.
¿Puedo usar bolsas lisas?
No. La SV-33 está diseñada para bolsas gofradas de distintos tamaños, de hasta 330 mm de ancho.
¿Hay que cambiar el aceite de la bomba?
No, la bomba es autolubricada y no necesita mantenimiento.
