Fregadero de gran capacidad Edenox fondo 700, cubas de 375 mm, de 1000 a 1800 mm

Fregadero de gran capacidad Edenox: cubas de 375 mm para marmitas y bandejas

Hay cocinas en las que el problema no es la vajilla sino el menaje grande: marmitas, rustideras, bandejas de horno 2/1, cubos de masa o recipientes de reparto. Para ellas Edenox fabrica esta serie de encimeras de 700 mm de fondo con cubas de 500 mm de ancho y 375 mm de profundidad, en dos largos: 800 mm y 1160 mm. Es la serie que suele pedir una cocina central, un hotel con banquetes, un comedor escolar, una residencia o un obrador de pastelería. La encimera se apoya sobre un bastidor Edenox BF de fondo 700 o sobre un mueble.

Lo que aporta una cuba de este tamaño

Una cuba de 1160 x 500 x 375 mm permite sumergir del todo una bandeja larga o dejar en remojo varias cazuelas a la vez, algo imposible en un fregadero de 300 mm. Las cubas llevan protección insonorizante, que reduce el ruido metálico al soltar piezas pesadas, y cada una monta su válvula de desagüe y su tubo rebosadero, de modo que el agua no se desborda si alguien olvida cerrar el grifo. La encimera es de acero inoxidable AISI-304 18/10, va totalmente soldada y tiene un peto posterior de 100 mm que protege la pared y un frontal de 50 mm.

Cómo elegir el modelo

Mide primero la pieza más grande que vas a lavar. Si es una bandeja o una marmita de hasta unos 800 mm, valen el FI-107/10, el FI-167/11 o el FI-187/20; si pasa de ahí, la cuba de 1160 mm del FI-147/10 o del FI-187/11. Después decide si necesitas escurridor y en qué lado (D derecha, I izquierda, mirando de frente): el FI-167/11 lo combina con la cuba de 800 mm en 1600 mm de largo y el FI-187/11 con la de 1160 mm en 1800 mm. El FI-187/20 tiene dos cubas de 800 mm para remojar en una y aclarar en la otra.

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

Gran capacidad o gama 700 estándar

Si lo que más lavas son platos, cubiertos y cazos medianos, el fregadero Edenox gama 700 tiene el mismo fondo con cubetas de 300 mm y más combinaciones de largo. La gran capacidad compensa cuando el menaje grande es diario. Para lavar mucho menaje con poca mano de obra existen también las lavacacerolas. Más opciones en fregaderos industriales.

Limpieza y uso

Con tanto volumen conviene llenar la cuba solo lo necesario y usar el rebosadero como límite. Retira restos sólidos antes de vaciar para no forzar la válvula. Al final del turno, aclara, aplica detergente neutro y seca; en las esquinas de la cuba es donde más se acumula cal. Revisa de vez en cuando que el tubo rebosadero esté libre.

Preguntas frecuentes

¿Qué profundidad útil tienen las cubas?

375 mm en todos los modelos, con 500 mm de ancho y 800 o 1160 mm de largo según el modelo.

¿Incluye válvula y rebosadero?

Sí, cada cuba incorpora su válvula de desagüe y su tubo rebosadero.

¿Viene con patas?

No, es la encimera. El bastidor BF de fondo 700 y largo equivalente se pide aparte.