Características
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Interfaz inteligente con pantalla táctil 10″ HD.
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3 modos de cocción manual: Convección, Mixto y Vapor saturado.
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Tecnologías: MultiSteam, SmartWind, DryOut Plus, SmartClima Plus, SmartCooking, Multilevel, Just in Time, FastMenu, Cooking Check, NightWatch.
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MyCare (autolimpieza con 4 niveles + aclarado y detección de suciedad).
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Mychef Cloud + Wi-Fi, recetario interactivo, hasta 400 programas y 10 fases.
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Cocción con sonda interna multipunto, USB HACCP, cámara inox AISI 304 18/10, puerta triple cristal, guías en C, recogeaguas, IPX4, LED, etc.
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Características técnicas
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Tipo: Gas (G20, G30, G31).
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Capacidad GN: 10 × 1/1 GN.
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Dimensiones (ancho × fondo × alto): 760 × 842 × 1144 mm.
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Peso: 147 kg.
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Producción recomendada: 160–320 raciones/día.
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Distancia entre guías: 80 mm.
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Potencia eléctrica auxiliar: 805 W.
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Potencia de gas: 20 kW.
- Entrada de gas Hembra G½
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Voltaje: 230/L+N/50-60.
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Apertura de puerta: mano derecha (de serie).
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Autolimpieza MyCare y Mychef Cloud incluidos.


