Ficha Técnica – Horno Combinado Inteligente a Gas Mychef iCOOK 10×1/1 GN
Horno combinado profesional a gas con cocción asistida inteligente, pantalla táctil 10″ HD, conectividad Mychef Cloud y autolimpieza MyCare, diseñado para cocinas de alta exigencia.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Marca / Serie | Mychef iCOOK |
| Tipo de producto | Horno combinado inteligente |
| Alimentación | Gas (G20, G30, G31) |
| Capacidad GN | 10 × 1/1 GN |
| Producción recomendada | 160–320 raciones/día |
| Interfaz | Pantalla táctil 10″ HD |
| Modos de cocción manual | Convección, Mixto, Vapor saturado |
| Sonda interna | Multipunto |
| Distancia entre guías | 80 mm |
| Potencia eléctrica auxiliar | 805 W |
| Potencia de gas | 20 kW |
| Entrada de gas | Hembra G½ |
| Voltaje | 230 V / L+N / 50-60 Hz |
| Apertura de puerta | Mano derecha (de serie) |
| Cámara | Acero inox AISI 304 18/10 |
| Puerta | Triple cristal |
| Guías | Tipo C |
| Recogeaguas | Sí |
| Protección | IPX4 |
| Iluminación | LED integrada |
| Autolimpieza | MyCare (4 niveles + aclarado, detección de suciedad) |
| Conectividad | Mychef Cloud + Wi-Fi |
| Programación | Hasta 400 programas, 10 fases por programa |
| Registro HACCP | USB |
| Recetario | Interactivo |
| Tecnologías adicionales | SmartWind, DryOut Plus, SmartClima Plus, SmartCooking, Multilevel, Just in Time, FastMenu, Cooking Check, NightWatch |
| Dimensiones (An × F × Al) | 760 × 842 × 1144 mm |
| Peso | 147 kg |

