Mychef iCOOK no tiene límites y cocinar con él es totalmente intuitivo gracias a sus sistemas de cocción inteligentes: cocciones asistidas, cocciones simultáneas, recetario interactivo, etc. Un horno con las más altas prestaciones tecnológicas al servicio de los chefs más exigentes; un horno realmente inteligente.
Rango de precios: desde 10.820,00€ hasta 11.121,00€ IVA no Incl.(desde 13.092,20€ con IVA)
Horno mixto Mychef iCOOK a gas CIG1200D, 10 bandejas GN 2/1 en corto
El Horno combinado inteligente A gas 10 × 2/1 GN Mychef iCOOK ha sido desarrollado para ofrecer una experiencia de cocción intuitiva gracias a sus sistemas inteligentes, su conectividad y sus avanzadas tecnologías de vapor y control térmico.
Con capacidad para 10 bandejas GN 2/1, funciones inteligentes de cocción, conectividad Mychef Cloud, autolimpieza MyCare y tecnologías exclusivas como MultiSteam, SmartWind y DryOut Plus, este equipo representa una solución de alto nivel para quienes buscan maquinaria para hostelería y equipamiento hostelería de última generación.
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El Horno combinado inteligente A gas Mychef iCOOK ha sido creado para cocinas que necesitan producir un gran número de elaboraciones manteniendo siempre la máxima uniformidad.
Su capacidad para 10 bandejas GN 2/1 y una producción recomendada de 160 a 320 raciones diarias lo convierten en una opción ideal para:
El sistema Mychef iCOOK incorpora funciones diseñadas para facilitar el trabajo diario del chef.
Entre ellas destacan:
Estas funciones permiten optimizar los tiempos de producción y mantener la uniformidad entre servicios.
El horno ofrece tres modos de funcionamiento para adaptarse a una gran variedad de elaboraciones.
Dispone de:
Esta combinación permite cocinar carnes, pescados, verduras, panadería, pastelería o regenerar alimentos con precisión.
El Horno combinado inteligente A gas incorpora tecnologías exclusivas desarrolladas para mejorar la calidad de cada cocción.
Entre ellas se encuentran:
Este horno integra múltiples funciones de conectividad para facilitar la gestión del equipo.
Incluye:
El horno ha sido fabricado para ofrecer durabilidad y facilitar el mantenimiento diario.
Entre sus características destacan:
Este modelo combina automatización, conectividad y alto rendimiento para responder a las necesidades de las cocinas más exigentes.
Sus principales ventajas son:
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Horno combinado inteligente A gas 10 × 2/1 GN Mychef |
| Tipo de alimentación | Gas (G20, G30, G31) |
| Capacidad | 10 bandejas GN 2/1 |
| Producción recomendada | 160-320 raciones/día |
| Modos de cocción | Convección, mixto (convección + vapor) y vapor saturado |
| Temperatura en convección | 30 °C – 260 °C |
| Temperatura en modo mixto | 30 °C – 260 °C |
| Temperatura en vapor | 30 °C – 130 °C |
| Panel de control | Electrónico con pantalla LED |
| Programas | 40 |
| Fases por programa | Hasta 3 |
| Accesos directos | 7 |
| Tecnologías | MultiSteam, SmartWind, DryOut Plus |
| TSC | Opcional |
| Sonda de cocción | Monopunto (Sous Vide opcional) |
| Autolimpieza | MyCare integrada |
| Conectividad | Wi-Fi, Mychef Cloud, USB y control remoto |
| Material de la cámara | Acero inoxidable AISI 304 18/10 |
| Protección | IPX4 |
| Distancia entre guías | 80 mm |
| Potencia eléctrica auxiliar | 805 W |
| Potencia de gas | 35 kW |
| Entrada de gas | Hembra G ½” |
| Voltaje | 230 V / L+N / 50-60 Hz |
| Dimensiones (An × F × Al) | 760 × 1168 × 1144 mm |
| Peso | 150 kg |
| Apertura de puerta | Mano derecha (de serie) |
| Plataforma Cloud | Mychef Cloud incluida |
Desde 10.820 € + IVA (13.092,20 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Apertura: derecha, Izquierda. Consumo: A GAS. Ancho: De 601 a 800 mm. Electricidad: Monofásica 220v. Nº de bandejas: 10 Bandejas. Tamaño de bandeja: GN 2/1.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año de garantía en piezas desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
|---|---|
| Apertura | derecha, Izquierda |
| Consumo | |
| Ancho | De 601 a 800 mm |
| Electricidad | |
| Nº de bandejas | |
| Tamaño de bandeja | GN 2/1 |
| Potencia | Más de 10 kW |
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