Lavautensilios Sammic UX-750: altura para perolas y recipientes grandes
Cuando el problema no es solo el ancho sino la altura de lo que hay que lavar, el UX-750 marca la diferencia: su cámara ofrece 820 mm de altura útil sobre una cesta de 780 x 700 mm. Ahí entran ollas y perolas altas, cubos de masa, cubetas de heladería y bandejas de horno en vertical. Es la medida que necesitan restaurantes con mucha producción, hoteles, obradores de pastelería y panadería, heladerías y salas de despiece.
Puedes ver otros modelos en la sección de lavacacerolas y lavautensilios industriales.
Lo que ganas frente a fregar a mano
- Bomba de 2400 W: algo más potente que la del UX-600, para mover el volumen de agua de una cuba de 75 litros y arrancar restos pegados.
- Aclarado higienizante: el calderín de 12 litros aclara entre 70 y 87 ºC a temperatura constante.
- Ciclos a medida: cinco programas de 120 a 480 segundos, con producciones de 30 a 7 cestas por hora.
- 4 litros de agua por ciclo: un consumo muy bajo para el tamaño de pieza que admite.
- Pensado para durar: todo en acero inoxidable, doble pared, interior con esquinas redondeadas sin rincones donde se acumule suciedad.
- Seguridad: microrruptor en la puerta y control electrónico que garantiza temperatura y tiempos de lavado.
Versiones UX-750C y UX-750BC; la segunda incluye bomba de vaciado por sensor de nivel.
Especificaciones técnicas
| Dimensiones de la cesta | 780 mm x 700 mm |
| Dotación cesta inox | 1 |
| Dotación suplemento bandejas | 1 |
| Altura útil | 820 mm |
| Ciclos | 5 |
| Duración ciclo(s) | 120 / 180 / 240 / 360 / 480" |
| Producción cestos / hora | 30 / 20 / 15 / 10 / 7 |
| Conexión eléctrica | . |
| Potencia | |
|---|---|
| Potencia de la bomba | 3,2 hp / 2400 W |
| Potencia cuba | 6000 W |
| Potencia calderín | 9000 W |
| Potencia total | 11400 W |
| Temperatura de alimentación | 10ºC – 60ºC |
| Temperatura de lavado | 40ºC – 70ºC |
| Temperatura de aclarado | 70ºC – 87ºC |
| Capacidad cuba | 75 l |
| Capacidad del calderín | 12 l |
| Consumo agua/ciclo | 4 l |
| Altura máxima base-desagüe | 185 mm |
| Diámetro de desagüe | 30 mm |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 922 mm |
| Fondo (cerrado) | 932 mm |
| Fondo (abierto) | 1400 mm |
| Alto (cerrado) | 2015 mm |
| Alto (abierto) | 2300 mm |
| Peso neto | 216 kg |
| Nivel de ruido a 1 m | 76 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 960 x 1062 x 2000 mm |
| Peso bruto | 228 kg |
¿Más pequeño o más grande?
Si la mayoría de tus recipientes no supera los 650 mm de alto y vas justo de espacio, el UX-600 ocupa 742 mm de ancho en lugar de 922 mm. Si lo que necesitas es cargar más piezas a la vez, el UX-1300 mantiene la altura útil de 820 mm con una cesta de 1320 x 700 mm. También existe la UX-750V, con la misma cesta y condensador de vahos HRS.
Consejos para el día a día
Prelava en seco o con ducha los restos más gruesos y coloca las perolas boca abajo, inclinadas, para que el agua no quede estancada en el fondo. Aprovecha el suplemento para 4 bandejas incluido y no mezcles en la misma carga piezas muy sucias con otras casi limpias. Con aguas duras, añade un descalcificador manual de 12 litros. Vacía y limpia la cuba y los filtros al final del turno y revisa los difusores.
Preguntas frecuentes
¿Qué altura de recipiente admite el UX-750?
Hasta 820 mm de altura útil, con una cesta de 780 x 700 mm.
¿Cuánta agua consume?
4 litros por ciclo, con una cuba de 75 litros y un calderín de 12 litros.
¿Qué potencia eléctrica necesita?
11,4 kW a 400 V trifásica con neutro.
¿Para qué sirve la versión BC?
Incorpora bomba de vaciado por sensor de nivel, necesaria cuando el desagüe está más alto que la base de la máquina.
