Lavavajillas de arrastre Sammic SRC-1800 compacto, hasta 1.800 platos/hora

Lavavajillas de arrastre de cestas Sammic SRC-1800, el más compacto

El SRC-1800 es un túnel de lavado de una sola zona de lavado más aclarado, con un módulo de solo 1180 mm de ancho, 830 mm de fondo y 1430 mm de alto. El arrastre central mueve las cestas de 500 x 500 mm a dos velocidades: 67 o 100 cestas por hora, hasta 1.800 platos. Encaja en restaurantes con muchos cubiertos, hoteles, residencias o comedores de empresa que hoy encadenan ciclos en una o dos capotas y necesitan un flujo continuo sin rehacer el office.

Se fabrica en dos sentidos: D, entrada derecha, e I, entrada izquierda, para adaptarse a la circulación de la zona de lavado. Sobre esa base se puede elegir copa de aspiración (CA), extractor de vahos (EV) o condensador de vahos (CV).

Lo que cambia frente a trabajar con capotas

• Carga continua: el operario mete cestas por un lado y salen limpias por el otro; no hay que esperar a que acabe un ciclo para abrir.
• Dos velocidades: la lenta para vajilla muy sucia, la rápida cuando la carga es ligera.
• Agua y energía controladas: economizador de aclarado, reductor de presión y paradas automáticas cuando no entran cestas. El aclarado consume 270 l/h.
• Seguridad en el arrastre: limitador de par por fricción si una cesta se bloquea, y parada al llegar al final de carrera.
• Mantenimiento sencillo: puerta amplia de apertura asistida, tubos y boquillas desmontables, filtros de inox y pilotos para localizar averías.

Especificaciones técnicas

Si necesitas algo más de capacidad

El siguiente escalón es el SRC-2200: 1700 mm de largo, cuba de 100 l, bomba de 2250 W y hasta 126 cestas por hora, con antisalpicaduras y copa de aspiración de serie. El SRC-1800 sigue siendo la elección cuando el espacio es el límite, porque es 520 mm más corto. Puedes comparar todos los modelos en túneles de lavado industrial.

Instalación y cuidado diario

Prevé una línea trifásica de 400 V con neutro para 27,1 kW, entrada de agua de 3/4″ y desagüe de 1 1/2″. Con agua dura, instala antes un descalcificador, como este descalcificador manual de 12 litros, o uno automático. Al acabar cada turno, vacía el tanque soltando la manguera, saca los filtros, enjuaga los tubos de lavado y deja la puerta abierta para que se ventile.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre un tren de lavado y un lavavajillas de capota?

En la capota se lava una cesta por ciclo con la máquina cerrada. En el tren de arrastre las cestas avanzan solas por las zonas de lavado y aclarado, sin pausas, por lo que la producción horaria es mucho mayor.

¿Qué significa D o I en el modelo?

Indica el lado por el que entran las cestas: D, entrada derecha; I, entrada izquierda. Elígelo según por dónde llega la vajilla sucia.

¿Incluye cestas?

Sí, incluye 3 cestas mixtas para platos de 500 x 500 mm, con 400 mm de altura útil.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)