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Lavavajillas de arrastre Sammic SRC-3600 con prelavado, hasta 200 cestas/hora

Lavavajillas de arrastre Sammic SRC-3600 con prelavado, hasta 200 cestas/hora

Sammic

Un túnel con zona de prelavado propia de 60 litros que arranca la suciedad gruesa antes del lavado principal. Hasta 200 cestas y 3.600 platos por hora en 2300 mm, para cocinas donde la vajilla llega cargada de restos: colectividades, hospitales y banquetes.

Rango de precios: desde 19.191,00€ hasta 23.032,90€ IVA no Incl.

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951 23 02 33·WhatsApp·soporte@osteleria.com

Tren de lavado Sammic SRC-3600 con prelavado integrado

El SRC-3600 suma una tercera zona al principio del túnel: un prelavado con cuba de 60 l y bomba de 880 W que trabaja a 35-45 ºC. A continuación vienen el lavado, con cuba de 100 l y bomba de 2400 W, y el aclarado a 80-90 ºC con 21000 W de resistencia. En 2300 mm de largo procesa de 130 a 200 cestas por hora, entre 2.340 y 3.600 platos. Su sitio está en comedores escolares y de empresa, hospitales, residencias grandes y salones de banquetes, donde la vajilla vuelve con restos de salsa, arroz o grasa.

El prelavado, en qué ayuda

Al eliminar la suciedad gruesa en una primera cuba aparte, el agua del lavado principal se ensucia mucho más despacio. Eso mantiene la eficacia del detergente durante más tiempo y reduce las veces que hay que vaciar y rellenar la cuba en mitad del turno. Además, el prelavado trabaja a temperatura moderada para no cocer restos de proteína sobre la loza.

  • Tres zonas: prelavado, lavado y aclarado, separadas por cortinas.
  • Más aclarado: 390 l/h y 21000 W, para sostener la velocidad de 200 cestas/hora.
  • Display digital con lectura y ajuste de temperaturas, pilotos de avería y paradas automáticas sin carga.
  • De serie antisalpicaduras, copa de aspiración CA y 3 cestas; opcional extractor EV o condensador CV, y secado TS-600, TS-800 o TS-90.

Especificaciones técnicas

Dimensiones de la cesta 500 x 500 mm
Altura útil 400 mm
Producción
Producción cestas/hora 130-200
Producción platos/hora 2340-3600
Prelavado
Temperatura 35ºC – 45ºC
Capacidad cuba prelavado 60 l
Potencia de la bomba 1.2 hp / 880 W
Lavado
Temperatura 55ºC – 65ºC
Capacidad cuba lavado 100 l
Potencia de la bomba 3.2 hp / 2400 W
Resistencia calentamiento lavado 9000 W
Aclarado
Temperatura 80ºC – 90ºC
Consumo agua 390 l/h
Resistencia calentamiento aclarado 21000 W
Capacidad del calderín 20 l
Arrastre
Potencia motor arrastre 0.25 hp / 180 W
Potencia
Potencia total instalada 33460 W
Dimensiones exteriores
Ancho 2300 mm
Fondo 829 mm
Alto 1520 mm
Peso neto 400 kg
Entrada agua 3/4"
Diámetro de desagüe 1 1/2"
Nivel de ruido a 1 m 71 dB(A)

Cómo se compara

Con la misma longitud, el SRC-3300 no tiene prelavado pero añade un preaclarado: mejor si la vajilla llega bien desbarazada y buscas acabado. Si necesitas prelavado y también doble aclarado, el SRC-4000 combina ambas cosas y alcanza 225 cestas por hora, a cambio de 600 mm más. Consulta la gama completa en túneles de lavado industrial.

Consejos de explotación

Aunque tenga prelavado, retira cubiertos sueltos, servilletas y huesos en la zona de desbarace; colocar a la entrada una mesa de prelavado con aro ayuda. Vacía las dos cubas al final de cada turno, limpia sus filtros por separado y revisa que las boquillas del prelavado no estén obstruidas. Necesita trifásica de 400 V con neutro para 33,46 kW instalados.

Preguntas frecuentes

¿Qué es un lavavajillas de arrastre con prelavado?

Un túnel que, antes del lavado principal, pasa las cestas por una zona que retira la suciedad gruesa. En el SRC-3600 tiene 60 l y trabaja a 35-45 ºC.

¿Cuántas cestas lava por hora?

De 130 a 200 cestas de 500 x 500 mm, según la velocidad elegida.

¿Puede llegar desmontado?

Sammic contempla expedirlo en dos o tres partes, útil cuando el acceso al office es estrecho.

Documentación

Marcas

Consumo

Electricidad

Potencia

Más de 10 kW

Ancho

Más de 1000 mm

Instalación

De pie

Versión

SRC-3600DCA · Entrada derecha, copa de aspiración CA · Trifásica 400 V, SRC-3600ICA · Entrada izquierda, copa de aspiración CA · Trifásica 400 V, SRC-3600DEV · Entrada derecha, extractor de vahos EV · Trifásica 400 V, SRC-3600IEV · Entrada izquierda, extractor de vahos EV · Trifásica 400 V, SRC-3600DCV · Entrada derecha, condensador de vahos CV · Trifásica 400 V, SRC-3600ICV · Entrada izquierda, condensador de vahos CV · Trifásica 400 V

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