El tren de lavado más grande de Sammic: cinco etapas en 3500 mm, con prelavado, primer lavado, lavado potenciado, preaclarado y aclarado. Hasta 275 cestas por hora para cocinas centrales, hospitales y hoteles que sirven miles de cubiertos al día.
Rango de precios: desde 30.323,90€ hasta 34.164,90€ IVA no Incl.
El SRC-5000 es el modelo de mayor producción de la serie SRC. A lo largo de 3500 mm encadena cinco etapas: prelavado de 60 l a 35-45 ºC, primer lavado de 60 l con resistencia de 6000 W, lavado potenciado con cuba de 100 l y bomba de 2600 W, preaclarado de 15 l y aclarado final a 80-90 ºC. A sus dos velocidades lava 183 o 275 cestas por hora, de 3.294 a 4.950 platos. Es el equipo de referencia para cocinas centrales de hospitales, grandes comedores de empresa y universidad, catering de aerolíneas o eventos y complejos hoteleros.
Con dos zonas de lavado sucesivas, la cesta recibe más tiempo de contacto con agua caliente y detergente sin bajar la velocidad de arrastre. Por eso puede ir más rápido que el SRC-4000 manteniendo el resultado. El aclarado también crece: 480 l/h y 27000 W de resistencia para sostener los 80-90 ºC a pleno ritmo.
| Dimensiones de la cesta | 500 x 500 mm |
| Altura útil | 400 mm |
| Producción | |
|---|---|
| Producción cestas/hora | 183 / 275 |
| Producción platos/hora | 3294 / 4950 |
| Prelavado | |
| Temperatura | 35ºC – 45ºC |
| Capacidad cuba prelavado | 60 l |
| Potencia de la bomba | 1.2 hp / 880 W |
| Primer lavado | |
| Temperatura | 55ºC – 65ºC |
| Capacidad cuba 1er lavado | 60 l |
| Potencia de la bomba | 1.2 hp / 880 W |
| Resistencia calentamiento 1er lavado | 6000 W |
| Lavado potenciado | |
| Temperatura | 55ºC – 65ºC |
| Capacidad cuba lavado | 100 l |
| Potencia de la bomba | 3.5 hp / 2600 W |
| Resistencia calentamiento lavado | 9000 W |
| Preaclarado | |
| Temperatura | 65ºC – 75ºC |
| Capacidad cuba preaclarado | 15 l |
| Potencia de la bomba | 0.2 hp / 0.15 W |
| Resistencia calentamiento preaclarado | 6000 W |
| Aclarado | |
| Temperatura | 80ºC – 90ºC |
| Consumo agua | 480 l/h |
| Resistencia calentamiento aclarado | 27000 W |
| Capacidad del calderín | 20 l |
| Arrastre | |
| Potencia motor arrastre | 0.25 hp / 180 W |
| Potencia | |
| Potencia total módulo central | 52790 W |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 3500 mm |
| Fondo | 829 mm |
| Alto | 1520 mm |
| Peso neto | 540 kg |
| Entrada agua | 3/4" |
| Diámetro de desagüe | 1 1/2" |
| Nivel de ruido a 1 m | 71 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 4370 x 980 x 2000 mm |
Si tu producción no supera las 225 cestas por hora, el SRC-4000 tiene prelavado y doble aclarado en 2900 mm y con unos 13 kW menos de potencia total. El SRC-5000 se justifica cuando el volumen diario obliga a trabajar casi siempre en la velocidad rápida, o cuando quieres margen para crecer. Si el office es muy limitado, revisa también el SRC-3600, de 2300 mm. Toda la gama en túneles de lavado industrial.
Requiere una acometida trifásica de 400 V con neutro dimensionada para 52,79 kW, entrada de agua de 3/4″ y desagüe de 1 1/2″. Pesa 540 kg y se puede servir desmontado en dos o tres partes. Al terminar cada turno hay que vaciar las cubas, limpiar los filtros de cada zona, desmontar tubos y boquillas y comprobar las cortinas de separación. Un descalcificador o un sistema automático protege las resistencias del aclarado.
El SRC-5000, con hasta 275 cestas y 4.950 platos por hora.
480 l/h, con un calderín de 20 l.
52.790 W de potencia total en el módulo central, a 400 V trifásica con neutro.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Más de 10 kW |
| Ancho | Más de 1000 mm |
| Instalación | De pie |
| Versión | SRC-5000DCA · Entrada derecha, copa de aspiración CA · Trifásica 400 V, SRC-5000ICA · Entrada izquierda, copa de aspiración CA · Trifásica 400 V, SRC-5000DEV · Entrada derecha, extractor de vahos EV · Trifásica 400 V, SRC-5000IEV · Entrada izquierda, extractor de vahos EV · Trifásica 400 V, SRC-5000DCV · Entrada derecha, condensador de vahos CV · Trifásica 400 V, SRC-5000ICV · Entrada izquierda, condensador de vahos CV · Trifásica 400 V |
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