Mesa de congelación sin grupo Edenox Snack 600 MNS-R para central frigorífica, -22/-18 °C

Mesa de congelación sin grupo Edenox Snack 600 (MNS-R)

En cocinas centrales, comedores colectivos y hoteles que ya tienen una central de baja temperatura, añadir mesas congeladoras con su propio compresor significa más calor y más ruido en la zona de trabajo. La MNS-R es la mesa de congelación Snack 600 de Edenox sin unidad condensadora, lista para conectarse a esa central. Mide 600 mm de fondo y 850 mm de alto, en 1192 mm con 2 puertas o 1717 mm con 3 puertas, y mantiene entre -22 y -18 °C.

Hecha para el frío negativo

Lleva calefacción en los marcos de las puertas (20 o 30 W) para que no se forme hielo en la junta y un sistema de desescarche eléctrico (367 y 350 W) que el control electrónico activa automáticamente. Está preparada para refrigerante R-290. El aislamiento es de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, las contrapuertas van embutidas en acero inoxidable y las bisagras devuelven la puerta a su sitio, algo clave para no perder frío.

Encima, la encimera de acero inoxidable con peto sanitario de 100 mm sirve de plano de trabajo para porcionar o emplatar.

Cómo elegir el modelo

El MNS-117-R HC ofrece 250 litros brutos en 1192 mm; el MNS-169-R HC, 390 litros en 1717 mm. La potencia eléctrica propia es de solo 0,064 y 0,076 kW, aunque el consumo real se traslada a la central. Confirma con el frigorista que la central de baja temperatura tiene margen para una carga más.

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

MNS-R o MNS con grupo

La MNS con grupo incorporado funciona con un enchufe y es la opción si no hay central. Si buscas más fondo, compara con la MNG-R Gastronorm 700 sin grupo. Más modelos en mesas frías de congelación.

Consejos de uso

Carga solo producto ya congelado y no tapes la salida de aire del evaporador con bolsas. Si ves escarcha excesiva, revisa juntas y cierre de puertas antes que nada. Para limpiar a fondo, desconecta, vacía y deja que el agua salga por el desagüe interior.

Preguntas frecuentes

¿Qué temperatura mantiene?

Entre -22 y -18 °C, siempre que la central suministre frío negativo suficiente.

¿Puede pedirse con válvula solenoide?

Sí, en configuración EV con válvula de expansión y solenoide de fábrica.

¿Por qué lleva resistencias si es una congeladora?

Evitan el hielo en los marcos y permiten el desescarche del evaporador.

Documentación

• Manual de usuario (PDF)