Mesa de trabajo mural Edenox fondo 700 con estante inferior, de 600 a 2400 mm

Mesa mural Edenox de fondo 700 para cocinas con máquinas sobre la encimera

Cuando sobre la mesa vive una cortadora de fiambre, una envasadora al vacío o un robot de cocina, 600 mm de fondo se quedan cortos: la máquina ocupa casi todo y no queda sitio delante para manipular. La serie MMD de fondo 700 de Edenox gana esos 100 mm extra sin cambiar la altura de trabajo de 850 mm. Es la mesa típica de restaurantes con producción propia, cocinas de hotel y tiendas de comida para llevar, y se fabrica en 19 largos, de 600 a 2400 mm, de 100 en 100.

Un fondo que deja sitio a la máquina y al cocinero

Con 700 mm puedes dejar una cubeta GN 1/1 a lo largo, pegada a la pared, y seguir teniendo una franja libre para la tabla de corte. La encimera satinada se apoya en omegas de refuerzo y en un chasis rígido, de forma que un equipo pesado no la hace ceder; el canto delantero, doblado a 50 mm y redondeado, no se clava en el antebrazo. Debajo, un estante con refuerzo central para cajas y garrafas, y patas inoxidables regulables. La de 2400 mm lleva seis patas.

Viaja desmontada en un paquete plano de unos 180 mm de alto, y eso también se nota en el almacén si compras varias para una apertura.

Elegir entre 19 largos

Calcula el ancho de la máquina que vaya encima y súmale al menos 600 mm de zona libre para trabajar. Una envasadora de campana y su puesto de embolsado caben con holgura en 1400 o 1600 mm. Para cerrar un hueco entre equipos, elige el largo que quede justo por debajo de la medida libre. Si necesitas más baldas, Edenox ofrece un estante intermedio opcional que se atornilla a las patas.

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

Fondo 700 frente a 600 y 800

La mural de fondo 600 cuesta menos espacio de pasillo y es suficiente para cortar y emplatar. La de fondo 800 se justifica en obradores o carnicerías que manejan bandejas grandes. La 700 es el punto medio cuando hay máquinas. Si buscas una envasadora al vacío o una cortadora de fiambre para colocar encima, las tienes en nuestro catálogo.

Cuidados para que el inox dure

Coloca las máquinas sobre sus propios pies, sin calzarlas con cartón ni trapos, que retienen humedad bajo la base. Limpia a diario con detergente neutro y aclara; una vez a la semana, retira los equipos y limpia también la zona que tapan. Si notas que la mesa baila, corrige la altura de los pies antes de que la tornillería se afloje.

Preguntas frecuentes

¿Puedo poner la mesa en línea con una cocina de 700 mm de fondo?

El fondo coincide con el de muchas líneas de cocción de 700 mm. Comprueba la altura de tu línea: la mesa trabaja a 850 mm y sus pies permiten ajustarla unos milímetros.

¿Hay versión con ruedas?

Se le puede instalar el kit opcional de cuatro ruedas de Edenox (ref. 19095642), dos de ellas con freno.

¿Cómo se entrega?

Desmontada, en un bulto plano. Se monta con tornillería, sin soldaduras.

Documentación

• Manual de usuario (PDF)
• Vídeo del equipo