Pantalla con lámpara de calor de 300 W que mantiene la temperatura de los alimentos desde arriba. Junto a una placa caliente, forma un puesto completo para paellas, pizzas o fuentes en el pase y el buffet.
El precio original era: 759,00€.455,90€El precio actual es: 455,90€. IVA no Incl.(551,64€ con IVA)
Algunos platos pierden calidad si solo se calientan por abajo: la superficie de una paella se seca, el queso de una pizza se enfría y endurece, las patatas pierden temperatura por arriba. La pantalla PTC de Edenox aporta calor desde arriba con una lámpara de 300 W, y está pensada para trabajar junto con una placa caliente de cristal templado. Con las dos, el alimento recibe calor por la parte inferior y la superior, como recomienda el propio fabricante para paellas y pizzas.
Encaja en el pase entre cocina y sala de un restaurante, en el buffet de un hotel, en arrocerías que sirven por raciones, pizzerías al corte y cualquier local que muestre producto caliente listo para servir.
Es un equipo pequeño y ligero, de 350 x 380 x 500 mm y unos 15 kg, que se coloca sobre la encimera donde haga falta. Funciona a 230 V monofásico con un consumo de solo 300 W (1,36 A), así que puede quedarse encendida todo el servicio sin cargar la instalación. No necesita obra ni conexiones especiales.
La PTC es un modelo único. Antes de comprarla, piensa en la superficie que quieres cubrir: está diseñada para un puesto, como el de una placa caliente de 500 x 500 mm. Si quieres cubrir un buffet lineal, coloca varias pantallas a lo largo de una placa grande o de varias placas. Para mantener guisos y salsas, en cambio, es mejor un baño maría.
| Modelo | Referencia | Medidas |
|---|---|---|
| PTC | 19004397 |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
|---|---|
| Potencia eléctrica (KW) | 0,300 |
| Voltaje | 230V |
| Amperaje (A) | 1,36A |
| Fases | 1N |
| Especificaciones técnicas frío | |
| Lámpara (W) | 300 |
| Medidas y peso | |
| Largo neto (Vista frontal) (mm) | 350 |
| Ancho neto (Fondo) (mm) | 380 |
| Alto neto (mm) | 500 |
| Largo bruto (Vista frontal) (mm) | 550 |
| Ancho bruto (Fondo) (mm) | 400 |
| Alto bruto (mm) | 550 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 17 |
| Peso neto (kg) | 15 |
La pareja natural de la pantalla son las placas calientes de cristal templado Edenox PC, de 500 x 500 a 1000 x 500 mm: la placa mantiene la base y la PTC la superficie. Si necesitas calor suave sin exponer el producto, mira la vitrina calientatapas Arilex de 6 bandejas. Más equipos de mantenimiento en caliente en baño maría industrial.
Coloca los alimentos ya calientes bajo la pantalla: su función es mantener, no cocinar. No toques la lámpara encendida ni la limpies en caliente. Con el equipo desconectado y frío, pasa un paño húmedo con detergente suave por la carcasa. Si la lámpara se funde, sustitúyela por una de la misma potencia indicada en el manual.
300 W a 230 V, unos 1,36 A.
Para los que necesitan calor por arriba y por abajo, como paellas o pizzas, combinada con una placa caliente.
No, se enchufa a una toma de 230 V.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | Hasta 400 mm |
| Instalación | Sobremesa |
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