Tostadoras profesionales Edenox TOST: el desayuno a ritmo de barra
En una cafetería, la hora del desayuno se juega en la tostadora: pan de molde, mollete, barra abierta, bollería o un bocadillo templado, y todo a la vez. Las TOST de Edenox son tostadoras de parrilla en acero inoxidable brillante, de sobremesa y a 230 V, pensadas para bares, cafeterías, gastrobares, catering y desayunos de hotel.
Qué aporta cada una
La TOST-1 es una tostadora compacta de un piso con calor radiante desde la parte superior. Su termostato regulable entre 50 y 250 °C mantiene la temperatura elegida, y tiene una posición de calentamiento continuo para gratinados rápidos: fundir queso sobre una tosta, por ejemplo. Incorpora temporizador, bandeja recogegrasas y rejilla extraíbles, y una carcasa aislada con protección térmica.
La TOST-2 tiene dos pisos con resistencias de fibra de carbono distribuidas en tres niveles, para un tostado parejo por ambas caras. Las resistencias de carbono calientan más rápido, duran más y toleran mejor las vibraciones. Las parrillas son extraíbles, miden 350 x 240 mm y están separadas 120 mm; el temporizador de 15 minutos avisa al terminar, y puedes encender uno o los dos niveles de forma independiente. Lleva bandeja de migas extraíble e interruptor con piloto.
Cómo elegir el modelo
Si tu volumen es medio, quieres un equipo pequeño (445 x 250 x 290 mm) o te interesa gratinar, elige la TOST-1 (2,4 kW). Si en las horas punta salen muchas tostadas a la vez, la TOST-2 (3,25 kW, 496 x 257 x 379 mm) duplica la capacidad y permite trabajar con un solo piso cuando baja la demanda. Las dos se enchufan a 230 V.
Modelos de la serie
| Modelo | Referencia | Dimensiones (mm) | Dimensiones cámara (mm) | Potencia (kW) | Tensión (V) | Potencia eléctrica (KW) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TOST-1 | 19114929 | 445 x 250 x 290 | 360 x 230 x 90 | 2,4 | 220/50-60Hz | 2,400 |
| TOST-2 | 19101689 | 496 x 257 x 379 | 360 x 240 x 315 | 3,25 | 220/50-60Hz | 3,250 |
Especificaciones técnicas comunes
| Especificaciones técnicas electricidad | |
|---|---|
| Frecuencia eléctrica | 50/60Hz |
| Voltaje | 230V |
Tostadora de parrilla o de cinta
Para hoteles con buffet donde el cliente se sirve solo, un tostador de cinta Edenox TPC-75 produce hasta 650 tostadas por hora sin que nadie vigile. En barra, donde el camarero controla cada pieza, las TOST son más versátiles. Si comparas, mira la Sammic ST-22 o el tostador Slim Line de 2 pisos en tostadores de pan.
Limpieza y cuidado
Vacía la bandeja de migas o de grasa cada día: las migas acumuladas se queman y dan mal olor. Saca las parrillas y lávalas con agua caliente y desengrasante. Limpia el exterior de acero con un paño húmedo, siempre con la tostadora desenchufada y fría, y sin mojar las resistencias.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar un solo piso en la TOST-2?
Sí, los niveles de resistencias se controlan de forma independiente.
¿La TOST-1 sirve para gratinar?
Sí, tiene una posición de calentamiento continuo pensada para gratinados rápidos.
¿Necesitan instalación especial?
No, ambas funcionan a 230 V.
