Triturador de inmersión de 570 W con brazo de 425 mm y cuchilla de 60 mm, preparado para ollas de hasta 80 litros. Velocidad fija de 12.000 rpm, sistema TiltStop de parada por inclinación y funcionamiento continuo para cremas y purés de menú.
El precio original era: 540,00€.405,00€El precio actual es: 405,00€. IVA no Incl.
El XM-51 es el primer escalón de la gama XM pensado para producción: 570 W, un brazo de 425 mm y capacidad para trabajar en recipientes de hasta 80 litros. Es el formato que suele pedir un restaurante con menú del día, un hotel mediano, una cocina de catering o un comedor escolar que tritura cremas, gazpachos y purés en ollas de tamaño medio.
El motor gira a velocidad fija de 12.000 rpm. No hay regulador que tocar: se sumerge, se pulsa y tritura siempre igual, algo práctico cuando la máquina pasa por varias manos a lo largo del día. La cuchilla Y-blade de 60 mm y la campana de 101 mm mueven bien el volumen de una olla grande, y la profundidad útil de 283,3 mm permite llegar al fondo sin que el motor toque el líquido.
Incorpora el sistema TiltStop: si el aparato se cae o se inclina en exceso respecto a la vertical, se detiene, y no arranca si no está en posición de trabajo. Un piloto LED de dos colores informa del estado de la máquina, y admite funcionamiento continuo, de modo que no hace falta mantener el pulsador apretado durante todo el triturado. Se entrega con soporte mural para guardarlo colgado y con el brazo protegido.
| Potencia total | 570 W |
| Capacidad máxima del recipiente | 80 l |
| Profundidad máxima de trabajo | 283.3 mm |
| Velocidad motor | 12000 rpm |
| Diámetro de cuchilla | 60 mm |
| Diámetro cubre cuchilla | 101 mm |
| Longitud | |
|---|---|
| Longitud brazo triturador | 425 mm |
| Longitud total | 765 mm |
| Peso neto | 4.79 kg |
| Nivel de ruido a 1 m | <80 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 575 x 455 x 130 mm |
| Peso bruto | 5.94 kg |
Con el mismo motor de 570 W, el XM-52 monta un brazo de 525 mm y llega a 120 litros: elígelo si tus ollas son altas o trabajas en marmita. Si además montas claras o natas, el combinado MB-51 incluye este brazo triturador más un brazo batidor, con motor de velocidad variable. Y si solo trabajas en cazos de hasta 10 litros, el XM-12 es más ligero y económico. Ves toda la oferta en batidoras de mano.
Coloca la olla a una altura cómoda y apoya el brazo en el borde si vas a triturar mucho rato; el soporte deslizador o el soporte quick-fix opcionales sujetan el triturador al recipiente y quitan carga al operario. Introduce siempre la campana antes de arrancar. Al terminar, desmonta el brazo con el cierre click-on y lávalo bajo el grifo o en el lavavajillas; el motor se limpia con paño húmedo.
Sammic lo indica para recipientes de hasta 80 litros, con una profundidad máxima de trabajo de 283,3 mm.
No, el XM-51 es de velocidad fija (12.000 rpm). Si necesitas regular la velocidad, el combinado MB-51 trabaja de 1.500 a 12.000 rpm.
Sí. El brazo es desmontable y Sammic ofrece como opcional el brazo MA-52, más largo, para ollas más profundas.
El sistema TiltStop detiene el motor ante una caída o una inclinación excesiva.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Capacidad |
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