Abatidor de sobremesa Tecnodom para 3 bandejas GN 2/3, con ciclos a +3 °C y -18 °C y sonda al corazón de serie. Compacto, de 420 mm de alto, para cocinas pequeñas.
El precio original era: 2.580,00€.1.659,00€El precio actual es: 1.659,00€. IVA no Incl.(2.007,39€ con IVA)
Abatidor de temperatura Tecnodom ATTILA-2 de 3 bandejas GN 2/3 en corto
En corto: abatidor de temperatura Tecnodom ATTILA-2, 3 bandejas GN 2/3, 658 × 630 × 420 mm, ciclos de abatimiento a +3 °C y congelación a -18 °C, sonda al corazón de serie, 230 V.
El Tecnodom ATTILA-2 es un abatidor de temperatura italiano para 3 bandejas GN 2/3. Mide 658 × 630 × 420 mm por fuera y tiene una cámara de 340 × 363 × 270 mm, unos 34 litros. Baja rápidamente la temperatura de los alimentos recién cocinados, a +3 °C para conservar en frío o a -18 °C para congelar, y así atraviesa en poco tiempo la franja de temperaturas en la que más crecen las bacterias.
Es el modelo más compacto de la gama: con 420 mm de alto se coloca sobre una mesa de trabajo o una encimera. Es de acero inoxidable 18/10 con 60 mm de aislamiento, frío ventilado y control electrónico, y trae de serie sonda al corazón y sonda de cámara, de modo que el ciclo termina cuando el centro del alimento llega a la temperatura fijada y no por tiempo.
Pensado para bares con cocina, restaurantes pequeños, pastelerías y obradores de producción corta que cocinan con antelación y necesitan enfriar salsas, guisos o cremas de forma segura. Para lotes mayores, el ATTILA-3 sube a 3 bandejas GN 1/1. Más abatidores de temperatura.
La cámara conserva, pero no enfría rápido: un guiso caliente tarda horas en bajar y calienta lo que hay alrededor. El abatidor lo baja en poco tiempo y deja el producto listo para guardar.
3 bandejas GN 2/3, un formato algo menor que el GN 1/1, adecuado para producciones cortas.
Mide la temperatura en el centro del alimento y detiene el ciclo cuando llega al valor fijado, lo que da un registro fiable para el plan de higiene.
Cuesta 1.659 € + IVA (2.007,39 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Monofásica 220v. Potencia: Hasta 1 kW. Ancho: De 601 a 800 mm. Nº de bandejas: 3 Bandejas. Instalación: Sobremesa.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año de garantía en piezas desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
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| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | De 601 a 800 mm |
| Nº de bandejas | |
| Instalación | Sobremesa |
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