Cocina de inducción de línea modular de 700 mm de fondo, con mueble de puertas y zonas de 3,5 y 5 kW que solo se activan cuando detectan recipiente. Potencia para servicio exprés con menos calor en la cocina y una limpieza mucho más rápida que un fogón.
Rango de precios: desde 1.494,00€ hasta 2.640,00€ IVA no Incl.(desde 1.807,74€ con IVA)
Las cocinas modulares de 700 mm de fondo son el estándar de muchos restaurantes, hoteles y colectividades. INDUCHEF es la propuesta de Edenox para pasar esa línea a inducción sin renunciar a potencia: módulos de pie con mueble de puertas, cristal de una pieza y zonas de 3,5 y 5 kW para servicio exprés.
La energía se concentra en el fondo de la sartén. Eso tiene tres efectos que se notan desde el primer servicio: la sartén coge temperatura muy deprisa, el cocinero trabaja con menos calor alrededor y lo que se derrama no se quema sobre el cristal, así que se limpia con una bayeta. Además, cada zona solo consume cuando detecta un recipiente encima.
El INDUCHEF 700-40-P mide 400 mm de ancho y tiene dos zonas, una de 3,5 kW y otra de 5 kW (8,5 kW en total, 16 A). Sirve como módulo de apoyo junto a una plancha o una freidora. El INDUCHEF 700-80-P ocupa 800 mm y monta cuatro zonas (dos de 3,5 y dos de 5 kW, 17 kW y 27 A): es la cocina principal de una línea. Los dos trabajan a 380-420 V trifásica con neutro y se entregan sin clavija, para conexión fija.
| Modelo | Referencia | Dimensiones (mm) | Tipo | Recipiente Ø (mm) | Cristal (mm) | Nº de zonas | Potencia (W) | Potencia eléctrica (KW) | Peso neto (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| INDUCHEF 700-40-P | 19105820 | 400 x 700 x 900 | Mueble con puertas | 120-260 | 325 x 625 | 2 | 3500 + 5000 | 8,500 | 41 |
| INDUCHEF 700-80-P | 19105821 | 800 x 700 x 900 | Mueble con puertas | 120-260 | 725 x 625 | 4 | 2×3500 + 2×5000 | 17 | 82 |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
|---|---|
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Voltaje | 380V |
| Fases | 3N |
| Medidas y peso | |
| Ancho neto (Fondo) (mm) | 700 |
| Alto neto (mm) | 900 |
| Ancho bruto (Fondo) (mm) | 850 |
| Alto bruto (mm) | 1000 |
En el mismo fondo y estética, Edenox ofrece la freidora de inducción INDUFRY y la plancha de inducción INDUGRILL, con lo que se puede montar una línea entera sin gas. Si comparas marcas, la cocina de inducción Bertos Macros 700 de 4 zonas es una referencia dentro de nuestra serie 700/750.
Trabaja con sartenes y ollas de fondo plano y ferromagnético; si un imán no se pega al fondo, no calentará. No dejes recipientes vacíos a máxima potencia. Limpia el cristal en frío con rasqueta y limpiador de vitrocerámica, y lava el filtro antigrasa cada semana. Mantén despejadas las entradas de aire del mueble.
El de fondo ferromagnético y plano, entre 120 y 260 mm de diámetro.
Sí, una toma trifásica 380-420 V 3N con la protección adecuada (16 A o 27 A según modelo), conectada por un instalador.
Sí, la base con puertas queda disponible como almacenaje.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | De 6 a 10 kW, Más de 10 kW |
| Ancho | Hasta 400 mm, De 601 a 800 mm |
| Instalación | De pie |
| Modelo | INDUCHEF 700-40-P · 2 zonas, 400 mm, INDUCHEF 700-80-P · 4 zonas, 800 mm |
Compara modelos similares o encuentra equipos con características superiores para llevar tu cocina al siguiente nivel.
El precio original era: 3.490,00€.2.443,00€El precio actual es: 2.443,00€. IVA no Incl.(2.956,03€ con IVA)
El precio original era: 2.350,00€.1.645,00€El precio actual es: 1.645,00€. IVA no Incl.(1.990,45€ con IVA)
El precio original era: 5.805,00€.4.063,00€El precio actual es: 4.063,00€. IVA no Incl.(4.916,23€ con IVA)
El precio original era: 2.095,00€.1.466,50€El precio actual es: 1.466,50€. IVA no Incl.(1.774,47€ con IVA)
Más de 50 restaurantes, bares, hoteles y negocios de catering han equipado su cocina profesional con maquinaria de Ostelería.com. Estas son sus valoraciones reales y sin filtros.
