El carro se mueve solo y un contador lleva la cuenta de las lonchas: la GAE-300 corta entre 36 y 106 rodajas por minuto mientras el operario prepara bandejas o atiende. Para obradores, cocinas centrales y charcuterías con mucho volumen.
El precio original era: 5.733,00€.4.299,90€El precio actual es: 4.299,90€. IVA no Incl.
En una cortadora manual, el ritmo lo marca el brazo del operario. En la GAE-300, lo marca la máquina. Tiene dos motores independientes: uno hace girar la cuchilla y otro desplaza el carro adelante y atrás, de forma que el producto se lonchea solo a un ritmo de 36 a 106 rodajas por minuto. Un contador de lonchas permite preparar raciones exactas sin contar a mano.
Es la herramienta de quien prepara fiambre en serie: obradores de bocadillos y sándwiches, cocinas centrales de catering y colectividades, salas de despiece y loncheado, o charcuterías que preparan bandejas para el lineal de autoservicio.
La capacidad de corte es de 190 x 190 mm en pieza cuadrada, 215 mm de diámetro en pieza redonda y 250 x 190 mm en rectangular. La estructura es de aluminio anodizado, el plato va sobre casquillos y rodamientos autolubricantes y el afilador es no extraíble. Incluye anillo, bloqueo de carro y extractor de cuchilla. Potencia de 400 W a 230 V; pesa 50 kg.
| Diámetro de cuchilla | . 300 mm |
| Capacidad corte | |
|---|---|
| Corte cuadrado | 190 mm x 190 mm |
| Corte redondo | 215 mm |
| Corte rectángulo | 250 mm x 190 mm |
| Espesor corte | 0 mm – 14 mm |
| Velocidad de cuchilla | 270 rpm |
| Rodajas por minuto | 36-106 |
| Recorrido del carro | 310 mm |
| Potencia total | 400 W |
| Grado de protección IP | 40 |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 690 mm |
| Fondo | 540 mm |
| Alto | 600 mm |
| Peso neto | 50 kg |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 740 x 680 x 570 mm |
| Peso bruto | 56 kg |
La GAE-350 comparte motores, velocidad y potencia, pero su cuchilla de 350 mm amplía la capacidad (200 x 200 mm cuadrado, 240 mm redondo) y existe en versión trifásica. Si el volumen no justifica una automática, la GGS-300 ofrece la misma transmisión por engranajes con carro manual. Toda la gama, en cortadoras de fiambre.
Ajusta primero el grosor y la amplitud del carro según la pieza, programa el número de lonchas y arranca. No introduzcas las manos en la zona de corte con la máquina en marcha: detenla para recolocar la pieza. Al terminar, desconecta, cierra el grosor y limpia cuchilla, carro y placa; retira la cuchilla con el extractor para la limpieza a fondo. Para conservar las bandejas preparadas, complementa con una envasadora al vacío Sammic.
Entre 36 y 106 rodajas por minuto, con la cuchilla girando a 270 rpm.
La ficha del fabricante la describe como cortadora automática con contador de lonchas; si necesitas confirmar el uso manual del carro, consúltanos antes de comprar.
Hasta 190 x 190 mm en cuadrado, 215 mm en redondo y 250 x 190 mm en rectángulo.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | De 601 a 800 mm |
| Instalación | Sobremesa |
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