Cuecepastas de sobremesa por inducción con 15 litros y 6 kW, que recupera el hervor rápidamente tras cada ración. Incluye cestas para pasta y comparte formato con el resto de la línea Snack 650.
El precio original era: 1.790,00€.1.074,00€El precio actual es: 1.074,00€. IVA no Incl.(1.299,54€ con IVA)
Servir pasta fresca al momento exige agua hirviendo constante, porque cada ración que entra baja la temperatura. El SCPI-40 de Edenox lo consigue con 6 kW de inducción concentrados en un depósito de 15 litros, en un módulo de sobremesa de 400 mm de frente. Es un equipo para restaurantes italianos, cadenas de pasta, cafeterías con menú, comedores de empresa y estaciones de buffet donde se cuece pasta, arroz, verdura o huevos por raciones.
La temperatura se controla con un mando entre 30 y 100 °C: no solo para hervir, también para escalfar o mantener caliente. La protección contra sobrecalentamiento y el filtro de aire incorporado cuidan la electrónica, y el cuerpo es de acero inoxidable. Incluye cestas para pasta, con lo que se puede trabajar con varias raciones a la vez desde el primer día.
Es el único cuecepastas de la Snack 650. Comprueba que dispones de corriente trifásica 380-420 V con neutro: el equipo se entrega sin clavija y la conexión debe hacerla un electricista. Asegúrate también de tener cerca una toma de agua o un sistema cómodo para rellenar, y un desagüe para vaciar al final del día.
| Modelo | Referencia | Medidas |
|---|---|---|
| SCPI-40 | 19115127 |
| Cocedores de pasta g600 | |
|---|---|
| Tipo de calentamiento | Inducción |
| Anchura (MM) | 400 |
| Nº de cestillos / cuba | 3 |
| Cestillos | Sí |
| Capacidad / cuba (L) | 15 |
| Encastrable | No |
| Voltaje | 380-415 V |
| Fases | 3N/3 |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
| Frecuencia eléctrica | 50/60Hz |
| Potencia eléctrica (KW) | 6 |
| Voltaje | 380-415 V |
| Fases | 3N/3 |
| Medidas y peso | |
| Largo neto (Vista frontal) (mm) | 400 |
| Ancho neto (Fondo) (mm) | 600 |
| Alto neto (mm) | 358 |
| Largo bruto (Vista frontal) (mm) | 450 |
| Ancho bruto (Fondo) (mm) | 700 |
| Alto bruto (mm) | 450 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 39 |
Para empotrar en el mostrador, Edenox tiene los cuecepastas encastrables ECPE-35 y ECPI-40, este último también de inducción y 15 litros. El SCPI-40 no requiere cortar encimera y se coloca junto a la cocina de inducción SCI-40-D para formar un puesto completo. Otros modelos, como el cuecepastas HR Fainca de 25 litros, en cuece pastas.
No enciendas el equipo sin agua. Añade la sal cuando el agua ya esté hirviendo y cambia el agua cuando esté muy cargada de almidón. Al cerrar, vacía, limpia y seca el depósito. En zonas de agua dura, descalcifica periódicamente con un producto apto para acero inoxidable.
Sí, se entrega con cestas para pasta.
Sí, la temperatura se regula desde 30 °C, por lo que sirve también para mantener.
Trifásica 380-420 V con neutro; viene con cable sin enchufe.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | De 3 a 6 kW |
| Ancho | Hasta 400 mm |
| Instalación | Sobremesa |
| Capacidad |
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