Fermentadoras con diferentes tamaños de bandeja, permiten controlar la temperatura y la humedad relativas en su interior durante el proceso de fermentación para crear las características específicas de cada producto.
El precio original era: 2.458,00€.1.619,00€El precio actual es: 1.619,00€. IVA no Incl.(1.958,99€ con IVA)
Fermentadora digital 10 bandejas STF 433 FM en corto
Fermentadora digital FM para 10 bandejas de 600 × 400 mm o 5 de 600 × 800 mm, con control de calor húmedo y seco y temperatura hasta 85 °C. El depósito de agua se llena con un pulsador mediante toma de 3/4″, y la separación entre bandejas es de 80 mm. Funciona a 230 V con 1.400 W y enchufe schuko.
Pensada para panaderías y pastelerías con buen volumen que quieren acortar la fermentación y controlar la humedad de cada masa.
¿Necesita toma de agua?
Sí, tiene conexión de agua de 3/4″ y llenado del depósito mediante pulsador.
¿Puedo poner un horno encima?
El fabricante la indica compatible con el modelo STZ 433 mediante un kit de superposición que se vende aparte.
¿Qué bandejas admite?
10 bandejas de 600 × 400 mm o 5 de 600 × 800 mm.
Descripción
Fermentadora digital de la marca FM Industrial, modelo STF 433, con capacidad para 10 bandejas de 600x400mm o 5 bandejas de 600x800mm, con llenado depósito de agua mediante pulsador. Ideal para panaderías y pastelerías con un volumen de trabajo importante que requieran reducir los tiempos de producción. Cuenta con control de calor húmedo y seco, visor digital, la distancia entre bandejas es de 80mm y alcanza una temperatura máxima de 85ºC.
Garantía de un año completa, recambio, desplazamiento y mano de obra del técnico en caso de que fuera necesario.
Características
Cuesta 1.619 € + IVA (1.958,99 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Nº de bandejas: 10 Bandejas. Ancho: Más de 1000 mm. Consumo: ELÉCTRICO. Potencia: De 1 a 3 kW.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año de garantía completa desde la entrega: incluye el servicio técnico y los recambios. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
|---|---|
| Nº de bandejas | |
| Ancho | Más de 1000 mm |
| Consumo | |
| Potencia | De 1 a 3 kW |
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