Freidora eléctrica de sobremesa Edenox TF E y S1, de 4 a 10 litros, simple o doble

Freidoras de sobremesa Edenox TF E y TF S1 para bar, cafetería y cocina de tapas

Patatas, croquetas, calamares, rabas o tequeños: en casi cualquier barra se fríe algo a diario y casi nunca sobra sitio. Esta familia de freidoras eléctricas de Edenox cubre ese hueco con seis modelos de sobremesa que van desde una cuba de 4 litros y 200 mm de ancho hasta una doble de 10 + 10 litros. Todas trabajan con corriente monofásica de 230 V, así que se instalan en la mayoría de locales sin tocar el cuadro trifásico.

Pensadas para limpiar rápido y freír con seguridad

El termostato regula de 50 a 190 °C y un segundo termostato de seguridad, de rearme manual, corta si algo falla. Un LED indica cuándo está calentando la resistencia. Lo más práctico en el día a día es que el conjunto de resistencias y panel de mandos sale de una pieza: la cuba queda despejada y se friega sin pelearse con cables ni tubos. La cuba es embutida, sin pliegues, y en los modelos de 4 litros además se extrae.

• Marcas de nivel mínimo y máximo de aceite.
• Filtro interior que retiene los restos para que no se quemen ni pasen sabores de una tanda a otra.
• Cesta reforzada con mango aislante y gancho para dejarla escurriendo.
• Grifo de vaciado y contactor en los modelos de 8 y 10 litros.

Cómo elegir el modelo

Empieza por el volumen de fritura. La TF-5 E (4 litros, 2,5 kW) es para una cafetería que fríe de vez en cuando. La TF-82 E (8 litros, 3,25 kW) es el punto medio para un bar de tapas. La TF-10 S1 (10 litros, 4,5 kW) aguanta mejor cargas de congelado porque recupera temperatura con más potencia. Las versiones dobles (TF-5-D E, TF-82-D E y TF-10-D S1) tienen dos cubas independientes: una para patatas y otra para rebozados o pescado, sin mezclar sabores.

Fíjate en la conexión: las de 4 y 8 litros llevan enchufe schuko; las de 10 litros se entregan solo con cable y un relé de protección, porque su consumo (32 A por cuba) exige una línea dedicada que debe preparar el electricista.

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

¿Serie TF E o freidoras TF profesionales?

Edenox tiene otra gama de sobremesa, las freidoras profesionales Edenox TF-5 a TF-93, en AISI-304 y con más potencia por litro. Son más caras y están pensadas para un servicio continuo de congelado. Para un bar con fritura moderada, la serie TF E es la opción más económica. Si quieres comparar con otras marcas, mira la Sammic FE-8 o la Maiser F10-8 dentro de nuestras freidoras eléctricas.

Cuidados del aceite y de la freidora

Filtra el aceite al final del día con la freidora tibia y repón hasta la marca, sin pasar del máximo. Sala siempre lejos de la cuba: la sal degrada el aceite. Una vez por semana vacía, saca resistencias y panel y friega la cuba con desengrasante. Antes de volver a montar, seca bien el conjunto.

Preguntas frecuentes

¿Qué hago si la freidora deja de calentar?

Probablemente ha saltado el termostato de seguridad. Desconéctala, deja que se enfríe y pulsa el rearme manual. Si se repite, revisa el nivel de aceite.

¿Las dobles se pueden usar con una sola cuba?

Sí, cada cuba tiene su propio control y se enciende por separado.

¿Cuántas cestas incluye?

El fabricante indica una cesta de dotación por modelo.

Documentación

• Manual de usuario (PDF)
• Vídeo del equipo