Freidora eléctrica Sammic FE-8 de 8 litros, monofásica 230 V y 3 kW

Freidora eléctrica Sammic FE-8, 8 litros a 230 V

La FE-8 es la puerta de entrada a la gama FE de Sammic: una freidora de sobremesa con una cuba soldada de 8 litros y 3000 W de potencia que se conecta a corriente monofásica de 230 V. Esa combinación la hace muy práctica para locales que no tienen trifásica o que no quieren ampliar la instalación: bares de tapas, cafeterías con cocina, chiringuitos o restaurantes pequeños que fríen por encargo croquetas, calamares, patatas o rebozados.

Con 290 mm de ancho y 550 mm de fondo se encaja entre una plancha y la pared o al final de la barra sin robar encimera, y sus 13 kg permiten moverla para limpiar debajo.

Qué gana una cocina pequeña con la FE-8

• Cuba soldada, sin juntas: el aceite no tiene uniones por donde filtrarse ni rincones donde se queme la grasa. Es más fácil de dejar limpia y aguanta mejor el uso diario.
• Grifo de vaciado: el aceite usado se saca por abajo hacia un recipiente, sin levantar ni volcar la cuba caliente. Menos riesgo de quemaduras y menos aceite derramado en el suelo.
• Termostato regulable para ajustar la temperatura a cada producto, y termostato de seguridad que corta la resistencia si el aceite se sobrecalienta.
• Cuerpo de acero inoxidable y cesto de 190 x 245 x 110 mm incluido.

Especificaciones técnicas

FE-8 frente a sus hermanas de la gama

La Sammic FE-9 tiene exactamente la misma cuba de 8 litros y el mismo tamaño, pero duplica la potencia (6000 W) y necesita trifásica a 400 V: compensa cuando se fríe mucho producto congelado seguido y el aceite tiene que recuperar temperatura enseguida. Si lo que te falta es separar productos, la FE-8+8 pone dos cubas de 8 litros, también a 230 V. Para producciones discretas, la FE-8 es la opción más sencilla de instalar. Tienes más modelos en nuestra sección de freidoras eléctricas, y si cortas tus propias patatas, la cortadora manual Sammic CF-5 es su complemento natural.

Consejos de uso y limpieza

Llena la cuba hasta la marca de nivel con la freidora apagada y no la enciendas nunca en vacío. Escurre y seca bien el producto antes de sumergirlo: el agua es lo que hace saltar el aceite y lo degrada antes. Al final del servicio, con el aceite templado, fíltralo a través del grifo y retira los restos del fondo. Cuando toque cambiarlo, vacía por completo, lava la cuba con agua caliente y desengrasante suave, aclara y sécala a fondo antes de volver a llenar.

Preguntas frecuentes

¿Qué toma eléctrica necesita la FE-8?

Funciona a 230 V monofásica y consume 3000 W, unos 13 A. Conviene una base de corriente en buen estado y, a ser posible, una línea propia para no compartirla con otros equipos de calor.

¿Qué diferencia hay entre la FE-8 y la FE-9?

El tamaño y la cuba son iguales. La FE-9 es trifásica y tiene el doble de potencia, así que recupera antes la temperatura entre tandas; la FE-8 se adapta a cualquier local con 230 V.

¿Cada cuánto hay que cambiar el aceite?

Depende del volumen y del producto. Filtrarlo a diario alarga mucho su vida; hay que cambiarlo cuando oscurece, huele fuerte, hace espuma persistente o empieza a humear a la temperatura habitual de trabajo.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)