Horno gastronomía de gas 7 bandejas GN 1/1 digital pantalla táctil STG 72 V7 GAS FM ST Gastro

Horno gastronomía de gas 7 bandejas GN 1/1 digital pantalla táctil STG 72 V7 GAS FM ST Gastro

Gama de hornos enfocados principalmente para gastronomía con medidas GN 1/1 y GN 2/1. Hornos de dimensiones reducidas y altas capacidades de producción que van desde 7 bandejas 1/1 hasta 20 bandejas GN 2/1. Fabricado en España por FM.

8.300,00 IVA no Incl.

Descripción

Horno a gas con panel táctil de 7″ de la Serie ST GASTRO de FM Industrial, modelo STG 71 V7 GAS, con capacidad para 7 GN 1/1. Sistema de panel táctil y programable, con 99 programas con hasta 6 fases de cocción. Humedad regulable de 0 a 100 %, fan control con 10 niveles de velocidad del ventilador bidireccional. Ciclos especiales de regeración, mantenimiento y fermentación. Cocción por sonda (diferentes sondas opcionales). Vidrio abatible para facilitar la limpieza, interior en acero inoxidable con aristas curvas y luz interior LED. Sistema quemador Premix.

Garantía de un año completa, recambio, desplazamiento y mano de obra del técnico en caso de que fuera necesario.

Características

  • Dimensiones internas (An)620 x (F)730 x (Al)545 mm
  • Dimensiones externas (An)790 x (F)1220 x (Al)840 mm
  • Potencia eléctrica 200 W
  • Temperatura máxima 270º C
  • Peso 145Kg.
  • Voltaje 230 V – 50/60 Hz.
  • Conexión Schuko Monofásico
  • Potencia Gas 20 kW – 17200 kcal/h
  • Lavado automático de serie
  • Sonda multipunto de serie
  • Carro extraible de serie
  • Cambio apertura de puerta 420 €
  • Módulo Wifi Ref. 710789 268 €
  • Capacidad 7 bandejas GN 2/1 / (14) GN 1/1
  • Distancia entre bandejas 67 mm.
  • Posición bandeja longitudinal GN 2/1
  • Posición bandeja transversal GN 1/1
  • Sistema con panel de control digital.
  • Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
  • Inversor de giro.
  • Alarma fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Vidrio abatible para fácil limpieza.
  • Clima Control-Humedad regulable en segundos.
  • Velocidad regulable porcentual %.
  • Steam Control – Tiro programable.
  • Tres modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto (opcional).
  • 99 programas de seis fases de cocción cada uno.
  • Multicook / All on time.
  • Regeneración / Mantenimiento.
  • Recetario con fotografías personalizable.
  • Capacidad para bandejas gastronourm GN y bandejas pastelería de 600×400.

 

Marcas

Nº de bandejas

Consumo

Traducir

¡Espera! Complementa tu compra con estos artículos