Lavautensilios Edenox LU S1 de 800 mm de altura útil para marmitas y contenedores

Lavautensilios Edenox de 800 mm de altura LU S1

Hay cocinas en las que la pieza más difícil de lavar mide casi un metro: marmitas de 100 litros, cubos de amasadora, contenedores isotérmicos, carros GN o rejillas de horno de carro. Para ellas Edenox fabrica los LU S1 de 800 mm de altura útil, equipos de pie de 2034 mm de alto (2330 mm con la puerta abierta) destinados a cocinas centrales, hospitales, catering, industria alimentaria y obradores grandes.

Capacidad para la pieza grande

Comparten doble pared, dosificadores de detergente y abrillantador y los mismos ciclos de la gama, con rendimientos de 30, 20, 10 y 7 cestas por hora según la suciedad. La diferencia está en el volumen. El LU-125-80 S1 monta una cuba de 100 litros con 9 kW, dos bombas de lavado de 3 kW, una bomba de aclarado reforzada y un calderín atmosférico de 17 litros y 9 kW que mantiene el aclarado a temperatura constante aunque varíen la presión o la temperatura del agua de red.

Cómo elegir el modelo

• LU-55-80 S1: 740 x 876 mm de planta y cesta de 565 x 690 mm. Una máquina de una puerta para marmitas, cubos y bandejas en vertical.
• LU-125-80 S1: 1436 x 995 mm de planta y cesta de 800 x 1260 mm. Admite carros de bandejas, rejillas de horno de carro o varias marmitas a la vez.

Ambos van a 400 V trifásica y requieren una acometida con potencia suficiente: confirma la sección de cable con tu instalador antes del pedido.

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

Cuándo basta con 650 mm

Si tu pieza más alta es una olla de 50 litros o una bandeja GN 2/1, los lavautensilios Edenox de 650 mm son más bajos y consumen menos. Para comparar con otros fabricantes, el Sammic UX-1300 ofrece una cesta de 1320 x 700 mm; más opciones en lavacacerolas y utensilios.

Mantenimiento

En equipos de este volumen, el filtro de cuba se llena rápido: límpialo cada vez que cambies el agua y siempre al cierre. Revisa las boquillas de los brazos una vez por semana y comprueba el nivel de los bidones de química. Si no hay desagüe por gravedad, existe bomba de desagüe opcional con evacuación hasta 800 mm. Tratar el agua alarga la vida del calderín.

Preguntas frecuentes

¿Cabe una marmita de 100 litros?

Depende de su diámetro y altura; la altura útil es de 800 mm y el LU-125-80 tiene una cesta de 800 x 1260 mm.

¿Qué es el calderín atmosférico?

Un calderín que mantiene constante la temperatura del aclarado con independencia de la presión o la temperatura del agua de entrada. En el LU-125-80 trabaja junto a una bomba de aclarado reforzada.

¿Necesito trifásica?

Sí, los dos modelos trabajan a 400 V trifásica.